宝宝补脑食谱大全 越吃越聪明哦

宝宝补脑食谱大全越吃越聪明哦 什锦蛋丝

鸡蛋富含维生素A、D、B2和铁，以及组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，是大脑和神经发育所必需的营养物质。此外，胡萝卜和蘑菇含有丰富的维生素和微量元素，青椒含有丰富的维生素C，有利于铁和锌的吸收。

1。成分:

鸡蛋2个，青椒50g，香菇5g，胡萝卜50g，油适量，盐适量，味噌适量，水淀粉适量，香油适量。

2。练习:

(1)首先将蛋清和蛋黄分别打入两个容器中，然后加入少许水淀粉搅拌均匀(不要打起泡)。

(2)分别放入涂油的方盘中，隔水蒸(中小火，火会打洞变老)。

(3)冷却后取出，分别切成蛋清丝和蛋黄丝。

(4)香菇用温水泡软，青椒洗净去籽，胡萝卜洗净，切丝。

(5)炒锅放油，放入胡萝卜丝、香菇和青椒，翻炒至熟，放入蛋清丝和蛋黄丝，加盐和味噌，翻炒均匀，倒入香油。

### 肉末番茄豆腐

豆腐富含蛋白质，其中谷氨酸含量丰富。它是大脑活动的重要物质，婴儿经常食用有利于大脑的发育。

1。成分:

南豆腐100g，瘦肉末10g，番茄酱10g，蒜泥适量，葱适量，盐适量，淀粉适量，油适量。

2。练习:

(1)豆腐切丁，焯一下。

(2)用油煎肉末；用底油炒洋葱，大蒜和番茄酱。

(3)然后加入肉末和豆腐，调味，小火煨，勾芡。

### 苹果沙拉

苹果不仅含有多种维生素、无机盐、糖类等大脑必需的营养物质，还含有丰富的锌，可以增强宝宝的记忆力。因此，经常吃这些水果可以促进智力发育。

1。成分:

苹果50克，葡萄干5克，橘子等水果1瓣，酸奶15克，蜂蜜5克。

2。练习:

削好的苹果，泡好的葡萄干，削好的橙子；然后切成小块，将各种水果原料与酸奶、蜂蜜混合。

### 木耳小米粥

黑木耳有养血止血、润燥清肺的作用。其含铁量比最高的动物性食物猪肝高五倍，比菠菜高三十倍。

1。成分:

小米30克，瘦肉20克，泡木耳10克。

2。练习:

(1)小米用水浸泡30分钟，瘦肉切碎备用，木耳泡好后切碎。

(2)锅中加水煮沸，放入小米中煮15分钟。

(3)加入瘦肉末和木耳末，煮20分钟。