材料:鸡蛋1个,大米适量。
制作:将鸡蛋洗净,放入砂锅中煮熟,去蛋白,留下蛋黄,用勺子磨成细粉,加入煮好的米粥中,拌匀即可食用。
功能:每100g蛋黄中含有蛋白质15.2g,钙112mg,磷240mg,还有大量的维生素A和各种脂类。这粥很好吃,特别适合婴幼儿。
【宝宝秋天补什么?秋季儿童饮食推荐]
### 宝宝秋天长高喝什么粥比较好鸡肝蛋皮粥
材料:鲜鸡肝50g,鲜鸡蛋1个,大米100g。
制作:将大米洗净,放入砂锅中,加水煮成粥,直至大米开花。鸡肝洗净,切碎,用香油炒熟,备用。鸡蛋去壳,打匀。锅里加少许香油做成蛋皮,剁碎。和热鸡肝一起放入粥中,煮至粥稠。当它变暖时,加入调味料,然后吃它。
功能:每100g鸡肝含蛋白质16.6g、钙7mg、磷263mg和丰富的维生素a,鸡蛋中含有婴幼儿生长所需的卵蛋白和卵清蛋白,并含有丰富的钙、磷等无机盐,是儿童的理想食品。
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