韭菜中含有植物芳香挥发油,能刺激食欲。宝宝要适当吃一些春天的韭菜,对身体有益。
### 健胃消食
韭菜具有保暖、健胃的功效,其粗纤维能促进肠道蠕动,帮助消化。它不仅可以预防习惯性便秘和肠癌,还可以将消化道内的一些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间又被称为“洗肠草”。
### 杀菌消炎
韭菜中所含的含硫化合物具有一定的杀菌消炎作用,对铜绿假单胞菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。
### 宝宝吃韭菜食谱推荐
韭菜鸡蛋饼
1。成分:
韭菜1把,鸡蛋1个,面粉半碗,盐适量,花生油适量。
2。练习:
(1)鸡蛋打匀备用。
(2)韭菜挑选后,用盐水浸泡半小时(去除农药和杂质),然后用清水冲洗干净,略控切水。
(3)将三种材料混合,加入适量的盐和适量的水,搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠,只要面糊能挂在筷子上即可)。
(4)在锅里刷一层花生油,立即倒入一勺面糊(不要等锅热了),晃动锅,让面糊自然形成饼状。小火煎至一面凝固,再小心翻另一面。
(5)两面煎至定型,即可出锅。把蛋糕对折,对折,放好。
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