西红柿性凉,所含的有机酸会刺激胃酸分泌。一次吃太多西红柿可能会导致肠胃不适和腹泻。
### 空腹食用
西红柿含有大量的植物酸。空腹耗对胃肠道刺激很大,可引起胃酸过多。此外,西红柿是寒凉食物。空腹耗可引起脾胃虚寒,腹泻。
### 吃未成熟的西红柿
未成熟的西红柿含有一种有毒物质龙葵碱。如果食用未熟的西红柿,会出现严重的中毒反应,如恶心、呕吐、腹泻等。
### 与不当食物同食
西红柿不能和鱼一起吃。和鱼一起吃,食物中的维生素C会抑制鱼对营养物质的吸收。西红柿中的维生素C可以抑制鱼中铜的释放。不仅会降低蛋白质的营养价值,还容易产生单宁酸,单宁酸能刺激胃黏膜形成不消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。另外,西红柿不能和黄瓜、土豆、虾蟹一起吃。
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