科学研究表明,杏仁是含维生素E最多的营养食品之一,是富含维生素E和黄酮类抗氧化剂的健康食品。一把杏仁(28g或23g)能提供相当于人体每日所需量一半的维生素E,维生素E能有效对抗自由基,起到保湿护肤、延缓衰老的作用。
### 有益心脏健康
杏仁中含有高含量的不饱和脂肪酸,有助于降低“坏”胆固醇的水平。吃杏仁可以有效降低人体的胆固醇和甘油三酯含量,减少心脏病发作的潜在威胁。
### 帮助肠道健康
相关研究结果表明,杏仁具有益生元特性,通过增加肠道有益菌,改善肠道健康,促进排便。
### 控制体重
首先,吃杏仁可以让人有饱腹感,从而有助于控制其他高热量食物的摄入;其次,杏仁中含有的膳食纤维可以降低脂肪的吸收率,从而有效控制体重。
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