它能提供人体必需的维生素B1、B2、B3等。
【宝宝可以吃鸡枞吗?鸡枞是不是儿童可以吃的菌类食物?]
### 宝宝吃鸡枞菌的营养价值二含有较为丰富的多糖物质
云芝作为一种天然野生的珍贵食用菌,富含多糖。多糖对人体具有广泛的保健作用。多糖不仅是一种非特异性免疫增强剂,还具有降血糖、降血脂、抗凝血、抗呕吐等多种生理活性。
自20世纪60年代以来,随着国内外专家对多糖活性的深入了解,以及人们对各种天然食品的推崇,多糖因其营养、保健、辅助治疗等功能而受到当今世界的重视。而且其脂肪含量较低,但多由必需脂肪酸组成,易于吸收。
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