与常见蔬菜相比,红薯叶中矿物质和维生素的含量更胜一筹,胡萝卜素的含量甚至高于胡萝卜。所以,给宝宝适当吃一些红薯叶,有助于提高宝宝的免疫力。
### 维持视力健康
红薯叶中的类胡萝卜素含量很高,是普通胡萝卜的3倍。类胡萝卜素是维生素A的良好来源,可以帮助眼睛合成视细胞中的感光物质视紫红质,改善因维生素A缺乏引起的夜盲症和视力下降,维持视力健康。
### 预防贫血
每天吃300g红薯叶,可以补充人体一天所需的铁和维生素A、C、E。
### 促消化
红薯叶含有膳食纤维。吃红薯叶可以促进肠胃蠕动,对宝宝的消化有很好的作用。
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