丝瓜有苦味能吃吗 丝瓜苦有毒吗

丝瓜有苦味能吃吗丝瓜苦有毒吗 丝瓜有苦味能吃吗

不适合吃

一般来说，如果发现丝瓜有苦味，就不适合食用，因为食用苦味丝瓜有健康风险，食用后可能会引起身体不适。

小贴士:

如果发现丝瓜有苦味，就不要继续吃了。这是避免遭受丝瓜中毒的最好方法。吃丝瓜前，最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉。苦的不能吃。如果发现炒过的丝瓜有苦味，要和锅里的其他食物一起扔掉。

### 丝瓜苦吃了有毒吗

正常的丝瓜没有苦味，吃了对身体有好处。但是，苦丝瓜食用后有中毒的风险。苦味的丝瓜含有一种生物碱，加热后也很难去除。食用后，半小时至数小时内可能出现中毒症状。轻度中毒可导致口干、头晕、恶心、乏力和嗜睡，严重中毒可导致呕吐、腹部绞痛、腹泻、脱水、脓血甚至危及生命。

### 丝瓜有苦味是怎么回事

1、苦丝瓜的苦味是由基因控制的，基因是可以遗传的。如果种的是苦丝瓜籽，长出来的丝瓜也是苦的。

2、在昆虫授粉过程中，没有苦味的丝瓜植株接受了苦味丝瓜植株的花粉，或者苦瓜的花粉导致丝瓜苦味。

3、持续高温、光照不足、干旱等因素都会影响植株正常的养分吸收，导致苦瓜的形成。

4、丝瓜生长过程中，如果氮肥施用过多，有机肥和磷钾肥用量较少，水分不足，也会加重苦味。