儿童吃什么蔬菜补血效果最好

宝宝吃什么蔬菜补血最快 胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素B和C，同时还含有一种特殊的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极为有益。用胡萝卜煮汤是补血的好汤。

### 南瓜

南瓜，看似简单的平民食品，其实是养血养颜的好帮手。南瓜含有丰富的营养物质、矿物质、必需氨基酸和钙、镁等微量元素，对健康有重要作用。而且南瓜还富含人体的“造血原料”——钴、锌、铁，可以帮助补充血气。

### 西红柿

铁是预防和改善贫血不可缺少的成分。如果和维生素C一起服用，更容易被人体吸收。西红柿含有大量的维生素C，所以可以提高铁的吸收率。当食物中的铁被吸收后，就可以达到补血的目的。

### 金针菜

黄花菜含铁量最高，比菠菜高20倍，而且富含铁。同时，黄花菜富含维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养成分。