鲈鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、烟酸和微量维生素B1、磷和铁等营养物质。
购物时要选择大小适中、活泼的活鱼。
### 太阳鱼
翻车鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼。它含有大量的粗蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸,并含有丰富的钙、铁、磷、钠、钾等微量元素。是水产品的滋补食品。
太阳鱼味道很好。可以蒸,也可以炒,身上刺少。由于体积小,非常适合宝宝一次蒸一个。
### 带鱼
DHA和多不饱和脂肪酸EPA的含量高于淡水鱼。此外,带鱼富含卵磷脂,对补脑更有效。
而且带鱼味道鲜美,小刺少,可以降低鱼刺卡喉的风险。
### 黄花鱼
黄花鱼是非常适合孩子夏天吃的鱼。
黄鱼营养丰富。鲜鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等。,而且鱼肉组织松软,更容易让孩子消化吸收。
另外,黄花鱼呈蒜瓣状,无断刺,适合儿童咀嚼。
### 三文鱼
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,可以促进胎儿和儿童的发育。还富含维生素A、B、D、E,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。其肉质细嫩,口感爽滑,色泽鲜艳,非常适合儿童食用。
### 选购鱼类时需注意五点事项
1。肉质要有弹性。
2。鱼鳃呈淡红色或暗红色。
3。眼球微凸,黑白分明。
4。外观完整,无鳞片脱落。
5。那些没有气味的是新鲜的。
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