夏季一岁半宝宝饮食

夏季一岁半宝宝开胃食谱 糖醋炒海虾

食材:活虾600g、葱10g、姜10g、蒜10g、白糖3汤匙、陈醋2汤匙、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、盐1汤匙、干淀粉1汤匙。

练习:

虾洗净，控干水分，挑去虾线；将洋葱和大蒜分别切片；起油锅，油温升至五成热时放入葱、姜、蒜，爆香；加入虾仁、盐、白糖、黄酒、酱油和1汤匙陈醋，翻炒2分钟；最后加入1汤匙陈醋，将干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀。

总结:海鲜是一种高蛋白营养的食物，可以增强宝宝的免疫力，减少感冒的发生；最好选择活虾。

### 胡萝卜山药蛋黄粥

山药可以为宝宝提供复合碳水化合物，也是能量来源。有养胃的功效。蛋黄营养丰富，便于宝宝消化吸收。将它们与美味的胡萝卜一起烹饪，可以引起宝宝的食欲。

配料:蛋黄、山药、胡萝卜、白米饭。

练习:

将蛋黄倒入干净的碗中，加入适量50℃左右的温开水，调成糊状备用。山药去皮切成小方块，胡萝卜去皮切成小方块。将胡萝卜、山药、白米加水煮成粥。粥用搅拌机搅打后，把蛋黄糊抹在粥上喂宝宝。

### 虾皮紫菜蛋汤

这种汤味道鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养成分。，非常有利于宝宝补钙补碘。

材料:虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。

练习:

虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜洗净切成小块，鸡蛋打散备用；姜末炒锅炒虾皮，加入适量清水，烧开后倒入蛋液；然后加入紫菜、香菜、香油、精盐、葱花。

### 麻酱油麦菜

夏天天气炎热，出汗多，容易造成营养流失。油麦菜鲜嫩，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。芝麻酱营养丰富。吃10g芝麻酱相当于吃30g豆腐或140g含钙大白菜。经常食用有利于骨骼和牙齿的发育。除此之外，芝麻酱含铁量较高，不仅可以调节偏食、厌食，还可以纠正和预防缺铁性贫血。

材料:生菜3棵，芝麻酱30g，水25g，醋5ml，酱油5ml，盐1.2g。

练习:

用清水洗净浮尘，用淡盐水浸泡3-5分钟，冲洗干净，切成长段备用；将芝麻酱用清水稀释，用筷子朝一个方向搅拌，使芝麻酱和清水融合，继续加入清水，搅拌成均匀的芝麻酱；加入醋，搅拌均匀，加入酱油，搅拌均匀，加盐调味。