一岁宝宝辅食食谱大全

一岁宝宝蔬菜辅食食谱 胡萝卜山药粥

食材:排骨适量，山药30g，胡萝卜30g，粥30g，姜适量，盐适量。

练习:

胡萝卜切丁。排骨沥干水，去腥去血，热水煮成姜备用，放入焯水的排骨，加盐，大火烧开，小火炖30分钟左右。

加入山药、胡萝卜，小火炖15分钟。将山药和胡萝卜捣碎。准备一小碗白米粥。加入粥，酌情加入一些排骨汤，煮沸。搅拌均匀。

### 三鲜豆腐泥

食材:豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，盐少许，葱适量，植物油适量。

练习:

将豆腐洗净，压成豆腐糊。猪肉洗净，剁成糊状，备用。黄瓜洗净切碎。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。炒锅热油，加入蛋液，煎好后搅拌成蛋块，备用。

煎锅里放油，加热。用葱花炒。炒猪肉。加入豆腐泥和黄瓜翻炒猪肉，直到它变色。翻炒至熟，然后把鸡蛋切成块，一起搅拌均匀，再加盐调味。

### 一岁宝宝不能吃的食物有哪些

1。香肠:

香肠属于腌制食品，含有亚硝酸，会增加人体肾脏的负担。因为宝宝还太小，肾脏器官还没有发育完全。吃香肠后会增加肾脏负担，容易引起溶血性贫血。香肠在制作时，添加了多种调味剂，宝宝的味觉正处于发育阶段，不适合食用。此外，香肠华中的脂肪比例高达50%以上，含有极高的脂肪和动物蛋白。宝宝服用后，容易导致体内脂肪过剩，增加肥胖的概率。所以应该禁止3岁以下的宝宝吃香肠，10岁以后的宝宝也应该少吃或者不吃香肠。

2。培根:

腊肉在制作过程中加入了大量的盐，人体摄入的盐多了，容易造成体内水分滞留，引起水肿。培根热量高，脂肪丰富。一方面，大量的脂肪摄入容易引起心脑血管疾病，甚至导致营养过剩，使宝宝肥胖；另一方则炫耀说培根中所含的脂肪量很容易转化为过氧化物

3。咸鱼:

人和咸鱼都含有大量的亚硝酸二甲酯。这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。这种物质对婴儿的健康有很大的危害。调查显示，10岁前开始食用腌制品的婴儿，成年后患癌症的几率是一般人的3倍。此外，咸鱼还含有高盐，高盐食物一方面会增加宝宝肾脏的负担，导致宝宝局部水肿；另一方面，容易诱发高血压。所以，3岁以下的宝宝要戒咸鱼，3岁以上10岁以下的宝宝也要少吃或不吃咸鱼。

4。花椒:

作为一种常见的调味品，不建议宝宝食用。花椒一方面容易消耗肠道水分，使胃腺分泌减少，出现肠燥、便秘等症状；另一方面，宝宝的味蕾非常敏感，处于发育中。花椒的味道太重了。吃多了容易造成宝宝的味觉出现偏差，不利于宝宝味蕾的发育。所以2岁以下的宝宝不要吃花椒，2岁以后的宝宝也不要多吃。

### 一岁宝宝饮食注意事项

1。避免宝宝厌食和偏食

宝宝慢慢表现出对食物的好恶，甚至不愿意尝试新的食物。所以家长要以身作则，在饭桌上不要挑食，以免给宝宝留下一些不好吃的印象。其次，控制宝宝进食前的零食摄入量，尤其是进食前1小时内。爸爸也要经常改变宝宝辅食的种类和口味，这才是改变宝宝厌食偏食的方法。

2。适度摄入蛋白质

宝宝胃肠道比较嫩，消化器官还没有完全发育成熟，消化能力有限。蛋白质作为构建身体和发挥生理功能的重要物质，如果摄入过量，会增加婴幼儿的代谢负担。长期摄入精蛋白还可能影响宝宝的消化道处理能力，最终影响宝宝的健康。

其实，蛋白质只是宝宝营养摄入的一部分，其他成分如谷物、水果、蔬菜等也是宝宝健康发育的重要元素。爸爸妈妈要做的是保证宝宝的营养摄入多样化，做到饮食均衡。

3。锻炼宝宝的咀嚼能力

宝宝吃饭的态度越来越坚定，咀嚼食物的能力也越来越强。这时候宝宝的菜单一定要增加食物种类，锻炼宝宝的进食能力。比如可以增加宝宝手里能吃的食物，用门牙咬掉。

4。培养良好的饮食习惯

家长要努力培养宝宝良好的饮食习惯。首先，让宝宝在固定的时间和地点吃饭，连使用的桌椅、碗碟、勺子都要固定。吃饭的时候，不要让宝宝边吃边玩，也不能养成宝宝在前面跑，大人在后面追着喂的坏习惯。另外，吃饭的时候，一定要把可能分散宝宝注意力的东西或玩具拿掉，让他专心吃饭。

5。婴儿营养过剩的防治

营养过剩会影响宝宝的大脑发育和身体健康，最明显的表现就是肥胖。所以，为了预防营养过剩导致的肥胖，家长要定期给宝宝做检查，测量体重和身高。如果发现异常增加，需要遵医嘱及时控制饮食。同时也要培养宝宝热爱运动的天性，多让宝宝爬行，这样也能促进宝宝对事物的消化吸收。