婴幼儿如何科学吃这两种食材？

婴幼儿如何科学吃这两种食材？

给宝宝添加辅食时，最常见的食物是菠菜和土豆。相信很多珍贵的妈妈都给你的宝宝吃过，那么你知道这两种食材如何科学的给婴幼儿食用吗？让我们来看看！

婴幼儿如何科学食用这两种食材？会吃和不会吃，宝宝发育不一样

菠菜和土豆是我们饮食中经常吃的。很多家长认为其营养价值比较高，让宝宝食用可以促进生长发育。

的确，菠菜富含铁，婴儿食谱中也不乏这种成分。再深究一下，菠菜真的能补铁吗？

每百克菠菜中有1.5-2.5毫克的铁。科学研究证实，菠菜中的铁在肠腔内溶解后，只有1%被肠壁吸收。剩下的99%的铁和草酸在胃肠道内形成不溶性化合物，没有营养，不会被机会吸收利用。虽然富含铁，但与身体脱节。含铁量少的谷类，虽然含铁量少，但铁吸收率仍为5%，大豆为2.6%，玉米为1.3-2.5%。牛肉、肝脏和鱼的铁吸收率分别是菠菜的22倍、18.5倍和11倍。辛育儿说，蔬菜中油菜、芹菜、苋菜的铁含量比菠菜高2-3倍。这些蔬菜比菠菜含有更多的蛋白质和维生素C。

除此之外，菠菜还会影响人体对锌的吸收。所以，最好不要让婴幼儿经常吃菠菜。

先说大家常吃的健康食品——土豆。里面有很多淀粉。淀粉含量丰富对婴幼儿健康有好处吗？很多家长都有这个疑问。

相关专业领域人士解释，8个月以上的宝宝可以吃土豆，土豆可以煮，也可以烤。怎么烤呢？将土豆洗净，放在火上烤，烤至变软。去皮后，用干净的叉子把它们碾成土豆泥，然后加入适量的盐。煮土豆的话，先洗干净，去皮，切碎，煮30分钟，然后捣成土豆泥，加点盐。同样，你可以加入半勺融化的黄油，一点煮牛奶，或者一些牛奶混合物。下午14:00左右给婴儿服用，或者在婴儿吃奶瓶前服用，奶瓶可以代替蔬菜。也可以给宝宝吃一些蔬菜配土豆。等孩子习惯了吃土豆，每顿可以吃一个中等大小的土豆。

对于婴幼儿吃蔬菜，家长可以采用以下烹饪方法:菠菜丝汤、菠菜丸子汤。菠菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤搭配不合理，会使黄豆和蛋黄中的铁不容易被人体吸收。

可以把土豆和鱼混合在一起做土豆鱼丸给婴幼儿吃。方法如下:将清洗干净的鱼放入沸水中焯一下，去掉鱼皮和骨刺，放在窗口，磨碎。将土豆煮熟磨碎，然后和鱼放在一起，加入适量的盐，做成鱼丸。小心球不要太大。火开了，锅里的油热了以后，把鱼丸放在锅里烤。当球变成棕色时，就可以从锅里拿出来了。当温度合适时，它们可以被婴儿食用。