末伏吃什么蔬菜

2019年初伏吃什么蔬菜好 多吃凉性蔬菜

进入夏季后，影响人体的最主要因素是暑湿之毒，所以吃一些凉性蔬菜有利于生津止渴，解暑，清热泻火，解毒通便。

如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都是凉性蔬菜。

番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜，所以你不妨经常吃。

### 多吃“杀菌”蔬菜

夏季由于气温较高，致病菌滋生蔓延迅速，是人体疾病尤其是肠道传染病多发的季节。

这个时候多吃“消毒”蔬菜，可以起到预防疾病的作用。

这样的蔬菜有:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、细香葱、青蒜、蒜苗等。

### 苦味菜

夏季高温高湿，常常使人情绪低落，疲倦乏力，食欲不振。这个时候吃点苦的蔬菜是有帮助的。

苦菜富含生物碱、氨基酸、苦味素、维生素和矿物质，具有消暑、解热、除烦、提神、健胃的作用。

苦瓜、苦菜、生菜、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。都是可以选择的好产品。

### 2019年入伏蔬菜推荐

菊花

芬芳的洋甘菊花瓣含有17种氨基酸，还含有丰富的维生素和多种微量元素。它们能清热解毒，适用于防治风热感冒和咽喉肿痛。寒性体质的人要少喝。

苦瓜

苦瓜具有增进食欲、健脾和胃、帮助消化、促进血液循环、舒张血管的功效。但不宜过量食用，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

莲子

炎热的天气心脏最脆弱，暑气逼人时烦躁难过。莲子芯虽然味苦，但能清心降火，降血压。适用于身体虚弱、心慌、失眠、多梦的人。但大便干燥、腹胀者最好少吃。