夏至这天吃什么好

2019年夏至吃什么好 夏至蛋

湘南衡阳、郴州、永州、湘西吃夏至鸡蛋。夏至时，将整个鸡蛋煮熟，去皮，与红枣一起煮，称为“吃夏至蛋”。

湘南，主要是嘉禾、蓝山、桂阳在夏至的早晨起床，把整个鸡蛋煮熟，用红纸或红染料染好蛋皮，然后放在小网兜里，系在少年儿童的胸前，一直挂到中午或下午，再剥开蛋壳吃蛋。人们认为夏至吃鸡蛋可以强身健体，健胃健步。俗话说“夏至吃蛋，石板碎。”

### 热面

有些人在炎热的夏天爱吃热腾腾的面条，被称为“挑锅”，据说是“邪恶”的意思。吃热面是为了驱邪，多流汗以摆脱困在人体内的湿气和暑气。

### 夏至羹

湖南长沙人，夏至吃糯米粉拌紫草，称为“夏至汤”。民间有句俗语叫“吃了夏至汤，就踏进坑里”，“夏至吃个球(读作“陀”)，一只脚过河”，比喻力量大，轻如燕。

### 生菜、凉面

以前老北京有句话叫“冬至馄饨，夏至面”。按照老北京的习俗，每年夏至都可以吃生菜和凉面。吃这些生冷的食物可以有效降火，刺激食欲，但不会因为太冷而损害身体健康。所以夏至临近，冷面等食品开始热销。

### 馄炖

无锡人中午吃馄饨，意为乱与和。民间有句话:“夏至是冬至团，四季是安康人的团圆。”还有一种民间习俗是给孩子吃了馄饨炖肉后称体重，希望孩子长胖，身体健康。

### 荔枝

除了吃狗肉，还有吃荔枝的习惯。广州的粤语区和广西的钦州、玉林等地区，夏至的时候都很爱吃狗肉和荔枝，不辣一起吃。大量吃荔枝容易引起低血糖，也就是“荔枝病”，所以一定要适量。

### 夏至饼

夏收之后，新麦上市，每天吃面条，尝试新麦，这是一种习俗。有的人用小麦粉拌起来摊成煎饼烤熟食。配蔬菜、豆荚、豆腐、培根等。，俗称“夏至饼”，祭祖后食用。

### 豌豆糕

夏至这一天，在老南京习俗中，大人让孩子坐在门槛上吃豌豆饼，可以预防一切疾病。这个习俗的由来是因为夏天天气炎热，人们不太想吃东西，让孩子们先吃豌豆饼来刺激食欲。另外，老南京夏至要吃一碗凉面给自己称重。

### 过水面

在夏至的这一天，山东各地都要吃凉面，就是过水，用麦秸编织一个精致的小篱笆，在汤中一次次把面条舀进嘴里。对于孩子来说，不仅仅是一顿饭，更是一场游戏，充满乐趣。

### 麦粥

江苏无锡人，夏至早餐吃粥。麦片粥不仅香味浓郁，健脾养胃，而且美味可口，为咸宜人所喜爱。能有效缓解人们在“苦夏”食欲不振的情况，同时还能祛湿利尿。这是夏至节难得的美味。