夏至养生吃什么动物最好

2019夏至养生吃什么 荷叶茯苓粥

食材:荷叶(鲜或干)1片，茯苓50克，粳米或小米100克，糖适量。

做法:先将荷叶汤去渣，将茯苓、洗净的糯米或小米加入药汤中，一起煮成粥，白糖放入锅中再出锅。

功效:清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效)。

### 凉拌莴笋

食材:新鲜生菜350g，葱适量，香油适量，味精适量，盐适量，白糖适量。

做法:生菜洗净去皮，切成条状和小块，放入盘中，加盐搅拌，腌制1小时，滗去水分，加入味精和白糖拌匀。将大葱切成葱花，撒在生菜上。在锅里加热，加入香油。油热后，把它们倒在切好的大葱上，搅拌均匀。

功效:益五脏，通经络。

### 奶油冬瓜球

食材:冬瓜500g、炼乳20g、熟火腿10g、精盐适量、鲜汤、香油、水淀粉、味精。

做法:冬瓜去皮，洗净，切成圆球状。在沸水中煮开后，倒入冷水冷却。将冬瓜球放入大碗中，加盐、味精、鲜汤，放入笼中，大火蒸30分钟后取出。将冬瓜丸子放入锅中，将汤汁倒入锅中，加入炼乳，煮沸，用水淀粉勾芡，将冬瓜丸子倒入锅中，淋上香油，搅拌均匀，最后撒上火腿粉出锅。

功效:清热解毒，生津止渴，除烦补虚，益脾胃。

### 兔肉健脾汤

食材:兔肉200g，山药30g，枸杞子15g，党参15g，黄芪15g，大枣30g。

做法:兔肉洗净，与其他食材一起用武火煮。煮沸后改文火继续煮2小时。一起喝汤吃肉。

功效:健脾益气。

另外，西红柿炒鸡蛋也是夏天的时令菜。