端午节吃什么传统食物?

端午节小孩吃什么传统食物 粽子

端午节吃粽子是中国人的又一传统习俗。粽子，又称“粟米”、“桶粽子”。历史悠久，花样繁多。“端午节吃粽子”起源于公元前340年。爱国诗人屈原面临亡国之痛。5月5日，他投河自尽。渔民和岸上的人来到河边打捞。当时，为了防止河里的鱼虾吃掉他的身体，人们用竹筒往河里灌米和鸡蛋。有的牌手甚至把雄黄酒倒进河里，这样药就可以镇龙浇兽，不让屈原大夫受到伤害。从那以后，为了纪念他，人们每年五月初五在河上扔粽子，划龙舟。纪念伟大的爱国诗人。

一天只吃半个或一个粽子，一天不要吃超过50g的粽子，也就是半个或一个粽子。尤其是胃肠疾病和糖尿病患者，最好少吃或不吃，老年人也不要贪多贪少，最好分多次小块食用。一些商家卖的迷你粽子是个不错的选择。

### 黄鳝

端午节不仅是吃粽子的时候，也是一年中最鲜嫩最有营养的时候，所以有“端午节鳝鱼争人参”的俗语。黄鳝因其口感软滑无刺，一直是人们喜爱的一种淡水水产品，尤其是儿童和老年人，是很好的滋补品。黄鳝性温味甘，入肝脾肾经。具有补中益气、养血温阳、健脾强精、止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

用开水烫鳝鱼可以洗掉外面的黏膜，煮出来的汤可以减少腥味。

### 打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族的盛大节日。这一天最有代表性的食物是香喷喷的烤饼。制饼是把艾蒿和糯米放在用单根木头凿成的大木槽里，用长柄木杵敲打而成的年糕。这种食物具有民族特色，能增添节日气氛。

大米在水中浸泡一段时间后，取出放入锅中蒸熟。将蒸好的米饭放入木槽或石槽中，用木杆反复拍打。通常是两个人面对面站在槽边交替拍打，或者一个人拍打，另一个人翻下面的蛋糕面团，使其均匀拍打。随后，一个香甜、精致、美味的蛋糕就做好了。

### 鸭蛋

端午节除了纪念屈原，就是为了躲避五毒，因为传说中的五毒妖怪会在端午节祸害人间。这五种毒怪分别是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎、蝎子。人们用五种红色的盘子来象征这五种毒药的血。他们吃这些菜，会吓跑五毒妖怪，也就是吃五红，即烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、鸭蛋。

类似五红，江南民间端午节有吃黄武的美食习俗。黄武鳗鱼、黄花鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒。无论是五红还是黄武，都包含鸭蛋，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的道理。

### 吃面扇子

甘肃省民勤县，端午节蒸“面粉丝”。扇子是用蒸过的面粉蒸的，呈扇形，有五层。每一层都撒上磨碎的熟辣椒，表面揉成各种图案，染上颜色，非常漂亮。这种饮食习俗据说是从端午节做、卖、送粉丝的习俗演变而来的。

### 吃茶蛋

在江西南昌，端午节要煮茶蛋和咸蛋。鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋。蛋壳被涂成红色，装在五颜六色的网袋里，挂在孩子们的脖子上，这意味着祝愿孩子们好运和安全。

### 吃大蒜蛋

每到端午节，河南、浙江等省的农村，家庭主妇们都起得很早，把事先准备好的大蒜和鸡蛋煮好，给一家人当早餐吃。有些地方，大蒜和鸡蛋的烹饪中会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋、油蒸馒头，据说可以避免“五毒”，对身体有好处。