上次跟大家分享了宝宝多大可以喝奶?鲜牛奶、纯牛奶和儿童牛奶,你想喝哪一种?很多人认为小花的分析准确及时。当时有妈妈问了很多关于酸奶的问题。“宝宝喝牛奶的同时喝酸奶吗?酸奶怎么选?”提问的人还挺多的,今天就请小花说说酸奶。
酸奶和牛奶还是有区别的。由优质牛奶经乳酸菌发酵而成,制作工艺比牛奶复杂。酸奶中的部分蛋白质被乳酸菌水解成氨基酸和多肽,更容易被人体消化吸收。酸奶制作要求更高,所以酸奶的价格一般比牛奶高。
我给大哲加酸奶比加牛奶早。大约11个月前,我尝了一点原味酸奶。酸酸的感觉好像比柠檬好。有的家长会问,酸奶来源于牛奶,牛奶不能早加,所以酸奶不能早加。我们必须了解这一点。
宝宝多大可以喝酸奶?
宝宝喝奶后一定要加酸奶吗?不会。酸奶包含在美国儿科学会的8-12个月婴儿日常饮食示例中。但是里面没有牛奶。
我们之前说过,宝宝不能过早添加牛奶,因为容易引起过敏,蛋白质和矿物质含量高,容易给肾脏造成负担。而酸奶则在生产过程中发生了质的变化。牛奶变成酸奶后,乳糖已经分解,牛奶蛋白已经部分水解,所以酸奶可以比牛奶早添加。
我建议保守一点或者1岁左右,根据宝宝自身情况添加。11个月的时候可以试试。第一次可以用小勺尖,观察三天,然后逐渐加大。
酸奶中有哪些营养成分对宝宝有益?
酸奶的营养价值比鲜奶高在哪里?这些对宝宝有什么好处?
从蛋白质的角度来看,优质酸奶的蛋白质和钙含量与鲜奶没有区别。但酸奶保留了牛奶中的全部维生素,而且经过发酵后,乳酸菌的活性还可以增加B族维生素的含量,增加钙和磷的吸收。如果有乳糖不耐受的宝宝,酸奶比牛奶更合适,吃了之后不太容易胀气和不适。
另外,酸奶的活性菌比较多,对宝宝的肠胃有好处,可以改善宝宝的便秘症状。
什么样的酸奶适合宝宝喝?
给宝宝选择酸奶和牛奶是一样的。最好的选择是全脂原味的。除非有超重或医生建议,否则不要选择脱脂或低脂酸奶。
学会看配料表的重要性不用我多说。适合宝宝的一定是不添加或者食用糖的简单酸奶。添加水果或燕麦的成品酸奶都不适合宝宝喝,更别说其他饮料了。
酸奶中的主要成分是经过特殊杀菌处理的牛奶中添加有益益生菌,发酵后冷却灌装而成的乳制品。乳酸菌饮料的主要成分是水,这种饮料不适合小宝宝喝~
不加糖的原味酸奶口感比较酸,很多宝宝都不能接受。妈妈们可以把准备好的果泥和酸奶混合起来给宝宝吃,这样宝宝更容易接受。如果宝宝还是接受不了,妈妈们就不要强迫宝宝吃了。等宝宝慢慢长大了再让他接受就好了。
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