进伏吃什么馅饺子

入伏小孩吃什么馅的饺子 芹菜猪肉馅生煎饺

食材:中粉200g，猪肉馅150g，芹菜100g，盐适量；香菇10g，葱10g，胡椒粉，鸡蛋1个，鸡精，小麦淀粉

练习:

1。将面条用温水拌好，揉匀；盖上保鲜膜，松弛15分钟；把面团在中间揉两次。

2。将芹菜、香菇、香葱、姜切碎，加入猪肉泥搅拌，然后加入胡椒粉、鸡精、鸡蛋，继续搅拌成馅。洒些油锁住水分。

3。把面团搓成长条，切成几小份，在案板上撒点生粉，擀饺子皮。饺子馅加盐，拌匀，开始包饺子。

4。将锅烧至温热，倒入少许油，放入饺子中，注意饺子的间距。锅中加入一勺油，倒入半碗开水，盖上锅盖，中火煎。炒至锅内水分略干，撒上黑芝麻和葱花。加入一勺淀粉水，撒在锅的四周。拿起锅，把淀粉摇匀。继续用小火煎至酥脆透明，然后出锅。

### 西葫芦鸡肉煎饺

食材:面粉500g、西葫芦500g、鸡肉200g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、姜适量

练习:

1。西葫芦切丝，加盐去水，滤出西葫芦汁备用。用过滤后的西葫芦汁做面团，放置一会儿。给肉酱调味，加入盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、葱、姜、鸡蛋、油、西葫芦汁，拌匀。将搅拌均匀的肉酱和西葫芦一起倒入调理碗中，搅拌均匀备用。

2。压饺子皮，包饺子。在煎锅里倒入少量的油，当油热的时候，在锅里装满饺子。倒些水，盖上锅盖，中火煎。等锅里的水干了，再煎5-7分钟左右。

### 黄瓜虾皮蒸饺

食材:黄瓜3根、面粉500g、虾皮5汤匙、色拉油1汤匙

练习:

1。黄瓜应该是肉质的，应该去掉它的肉。用橡皮擦擦黄瓜丝，放色拉油和虾皮；如果放大量的虾皮，就不用放盐了。

2。将面条用温水拌好，揉匀；盖上保鲜膜，松弛15分钟；把面团在中间揉两次。将生长带分成等份待用；把面团擀得尽可能薄。馅料里放盐，裹上适量馅料。放入蒸笼蒸10分钟。

### 香菇冬瓜蒸饺

食材:面粉500g、冬瓜150g、鲜香菇、猪肉150g、火腿适量、香菜、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油、猪油、花生油

练习:

1。将葱和姜切碎；猪肉和香菇洗净切块；火腿切丁；冬瓜切丁，放入沸水中焯一下，沥干；锅内放入花生油加热，将所有原料翻炒，做成火焰状。

2。面粉加水揉成面团，捏剂，卷成饺子皮，捏紧馅，开水蒸熟。

### 墨鱼水饺

配料:面粉、猪肉、墨鱼各300克、盐、味精、胡椒粉、豆粉各适量

练习:

1。猪肉洗净，剁成肉末；墨鱼洗净，切成小块。

2。将盐、味精、胡椒粉、淀粉加入到墨鱼中，用筷子朝一个方向搅拌均匀，直到墨鱼受热与肉馅混合在一起，做成饺子馅。

3。用饺子皮裹上适量馅料，揉成饺子，放入烧开的锅里煮熟。

### 白萝卜水饺

配料:面粉500克、白萝卜600克、鲜香菇80克、虾仁50克、葱花、姜末、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、猪油

练习:

1。白萝卜洗净，切丝，焯水，切碎，挤干；将蘑菇和干海藻切碎，沥干水分。

2。将萝卜碎、葱花、姜末、盐、味精、糖、胡椒粉、香油、猪油混合制成馅料；将面粉加水，和面，卷成饺子皮，包入馅料，揉成饺子；将锅装满水，烧开，和饺子一起煮。

### 猪牛肉饺

食材:猪肥肉600g、牛肉600g、面粉400g、鸡蛋100g、葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、香油

练习:

1。将猪肉和牛肉切碎；葱和姜做成葱姜水；将猪肉馅、牛肉馅用盐、味精、酱油、胡椒粉、洋葱姜水和香油搅拌成猪肉和牛肉馅。

2。将面粉和盐、水、鸡蛋混合，揉成面团，捏成面团，擀成大小均匀的面团，包入馅料，包饺子，煮熟。