1。吃饭原因:
南瓜含有大量的果胶和膳食纤维,还有对视力有帮助的维生素A。
2。食用建议:
吃蒸南瓜的时候,主食的消耗量也要相应减少。
### 胡萝卜
1。吃饭原因:
胡萝卜素有治疗夜盲症和干眼症的作用。可以缓解视力,是人体必需的。
2。食用建议:
维生素A是脂溶性维生素,最好不要生吃。
### 卷心菜
1。吃饭原因:
白菜和大白菜一样,一年四季都可以吃。富含叶酸,能促进食欲。
2。食用建议:
吃的时候最好用手撕。原汁原味,保留了某些营养成分。
### 食疗方
1。绿豆莲藕汤:
莲藕1根,绿豆30g。莲藕洗净,切成小块,和绿豆一起煮至熟即可食用。每天一剂。能清热凉血,祛红止痛,适用于目赤疼痛的枸杞肉丝。
2。枸杞炒猪肉:
枸杞100g,瘦猪肉300g,青笋(或厚朴片)10g,猪油100g,各种调料适量。将瘦猪肉洗净,切成6厘米细丝,用同样的方法做青笋,枸杞子洗净。油七成热时,放入肉丝、竹笋炒香,加入料酒、酱油、盐、味精,放入枸杞,翻炒数次,倒入香油。枸杞能滋补肝肾,润肺明目,猪肉富含蛋白质。一起食用,能使气血旺盛,滋养眼部各种组织。
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