富含钾、钙、镁,能帮助眼部肌肉加强弹性,不易近视。此外,它也是维生素B2和β-胡萝卜素的良好来源。维生素B2充足时,眼睛不易充血;但β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A,预防干眼症等疾病。
### 枸杞
《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目。”枸杞的护眼效果也取决于玉米黄质。吃枸杞可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损伤。
### 猪肝
动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物,具有维持正常生长和生殖功能的作用;可以保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩和疲劳。
### 蛋黄
蛋黄中的叶黄素和玉米黄质是公认的对眼睛有益的营养物质,食用后能使眼睛更加明亮。这两种营养素可以减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛衰老,预防黄斑变性、白内障等眼疾。患有高胆固醇、高血脂、高血压的朋友应尽量少吃蛋黄,每天以半个蛋黄至一个蛋黄为宜。
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