1。熟鳄梨:
常温下切熟的牛油果,用保鲜膜封好,一般可以放置4小时左右。但是牛油果表面的果肉会有点变色,所以要尽快食用。
2。生鳄梨:
切好的生牛油果加工后,可以在室温下保存1-2天。在这个过程中,要注意牛油果的安全卫生,避免牛油果被微生物污染而腐烂。
### 低温情况下
1。制冷:
在切好的牛油果表面放一点柠檬汁,然后用保鲜膜封好。之后可以放冰箱保存约1天。
2、冻结:
冰箱冷冻室温度低。一般牛油果在冷冻室可以保存几个月。但是解冻后的牛油果口感和营养价值会降低。
### 牛油果切开后怎么保存
1。在室温下储存:
常温下,适合存放未成熟的牛油果,所以一般可以将切好的未成熟的牛油果常温存放,直至成熟食用。
2。冷藏保存:
(1)柠檬汁:
在切好的牛油果上涂一层柠檬汁,然后密封,放入冰箱冷藏。柠檬汁中的维生素C具有一定的抗氧化作用,因此不仅可以延长牛油果的保质期,还可以防止牛油果氧化褪色。
(2)洋葱:
将切好的牛油果和切好的洋葱放入可以密封的碗中,或者密封袋中,然后放入冰箱冷藏。
3。冷冻保存:[/s2/]
(1)牛油果块:
切好的牛油果封口后,不要去核放入密封袋中,或者将牛油果去皮,切成小块,除去袋中的空气体,然后封口冷冻。
(2)牛油果泥:
挖出鳄梨果肉,将鳄梨磨成糊状,加入一些新鲜柠檬汁,密封,冷冻。
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