什么是微量元素
相对于蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素,人体内维生素和矿物质元素的含量是有限的。当人体中某一种矿物元素的含量小于人体体重的0.01%,且每天需要量为1-100毫克时,称为微量元素。
对宝宝有什么影响
目前已充分证明13种微量元素对人类和其他高等生物具有重要的营养作用。根据这些微量元素对儿童生长发育的重要性,可以依次排列为:铁、锌、铜、氟、碘、硒、镁、铬、钴、钼、镍、硅、明矾,其中铁、锌、铜、氟、明矾大家都比较熟悉。
微量元素虽然在人体内含量很少,但作为金属酶的重要成分或激活酶活性的辅助因子,微量元素参与各种生物代谢过程,影响婴儿的生长发育,是人体必需的营养物质。
### 宝宝的微量元素来源有哪些
微量元素在食物中分布广泛。相对而言,动物性食物微量元素含量高,生物利用率高。如肉类富含生物活性高的血红素铁、锌、铜和有机硒;贝类中锌和铜的含量高于肉类,但很难获得。鱼中铁和锌的含量明显低于肉类。豆类富含铁、锌、铜、硒,但植酸含量也高,明显干扰其生物利用。五谷杂粮中铁、锌、铜、硒的含量受产地土壤中微量元素含量的影响。
### 哪些宝宝容易缺乏微量元素
大多数正常婴儿在出生初期都能维持正常的微量元素代谢平衡,这取决于胎儿期和母乳中的储存。但在宝宝5-6个月后,体内微量元素储存耗尽,纯母乳很难提供足够的微量元素。如果不及时添加微量元素强化的辅食或富含微量元素的动物性食物,可能会导致微量元素的缺乏。
快速生长期的孩子,由于新陈代谢旺盛,需要更多的微量元素。如果他们的饮食中缺乏动物性食物,他们可能会因长期缺乏微量元素而缺乏微量元素。
长期生病的孩子,尤其是反复腹泻的孩子,会造成微量元素的吸收障碍,他们更容易出现微量元素缺乏。
### 微量元素如何诊断
微量元素在人体内含量低,作用广泛,相互影响,临床症状往往隐蔽、复杂,缺乏特异性。血液、尿液等易于采集的人体标本中微量元素含量较低,在轻度缺乏或缺乏的早期往往维持正常水平,难以灵敏准确地反映人体微量元素的营养状况。
因此,即使作为微量元素供医生临床诊断,也是相当困难的。作为家长,你甚至不能根据宝宝胃口不好、易怒、哭闹就认为宝宝缺乏微量元素。
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