适合8个月以上的宝宝
成分:
低筋面粉110g,砂糖10g,黄油40g,酸奶35g。
练习:
1。准备食材。先让黄油在室温下变软。如果酸奶比较稠,可以多加一点。准备烤盘,铺上油纸。只取蛋黄。
2。将低筋面粉筛入盆中,然后倒入砂糖拌匀。
3。将软化的黄油放入面粉中,用手将面粉和黄油搓成砂粒,抓匀即可。注意不要在双手温热时融化换油。
4。将酸奶倒入盆中,用锅铲切拌均匀,如果面团有点干,可以多加一点酸奶。
5。用手将面团揉成光滑的面团。揉面不要太用力,以免面粉的面筋。把大面团分成小面团,你可以把它们分成更小的。我的有点大。
6。可以先用虎口挤小面团。要挤出勺头,有点像挤鱼丸。注意不要弄断,然后用手搓勺子的手柄,尽量搓均匀,搓薄一点(最好比图片薄一点),把小面加工成大锤形状。揉的时候可以开始预热烤箱。
7。然后在烤盘上放一把锤子,然后用大拇指作为勺子的大部分按压,压入凹陷处形成勺子形状。然后用牙签在尾部扎一个小洞,比较像勺子。
8。最后在勺子表面刷一层蛋黄液,然后放入烤箱中层,烤箱160度加热,烤15-20分钟。最后可以放在烤箱里煨一会再拿出来。会更脆。
### 全麦香脆磨牙饼干
适合7个月以上的宝宝
成分:
黄油45g,糖粉30g,盐1撮,蜂蜜7g,淡奶油15g,全麦面粉60g,低筋面粉60g。
练习:
1。黄油在室温下变软后,加入糖粉和盐,用刮刀搅拌均匀。加入蜂蜜和鲜奶油,搅拌均匀。
2。筛入低粉和全麦粉,用锅铲搅拌至无干粉,用手快速揉成球状。
3。将保鲜膜放入冰箱,松弛30分钟左右。
4。取出后直接在烤盘上卷成薄片。用保鲜膜包起来方便擀开,厚度3-4mm左右。
5。用你最喜欢的模具卡出形状。取出多余的面片,继续擀开,重复操作。
6。烤箱170度烤15-17分钟。
### 母乳磨牙饼干
适合6个月以上的宝宝
成分:
蛋黄1个,面粉150g,母乳80g。
练习:
1。将蛋黄、面粉和母乳混合成面团。不需要捏的太光滑。醒来30分钟。
2。擀开,切成条状,拧好放入烤盘。将烤箱预热至170度25分钟。
3。烤到金黄色就行了,还可以让磨棍更长。
### 南瓜味磨牙饼干无糖版
适合6-8个月的宝宝
成分:
低面粉170g,南瓜泥105g,玉米油5g。
练习:
1。将105克南瓜蒸熟,压成泥状,加入低面粉。
2。玉米油5克,揉面时慢慢加入,可以不加玉米油。
3。面粉可以适量加减,面团不要太软。揉成面团后。静置15-30分钟左右。
4。把面团擀开,切成条状,或者做成其他喜欢的形状。提前预热烤箱。
5。180度烤30分钟,再150度烤10分钟。我擀了大概1cm厚,所以烤了很久。
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