1。免疫力差的人:
粗粮中含有大量的纤维素,人体一旦摄入纤维素超过50g,对蛋白质的吸收就会受到影响。纤维素过多不仅会阻碍身体对蛋白质的吸收,还会因脂肪利用率低而导致肥胖,甚至损害脏器官的功能。蛋白质是身体所有组织的重要组成部分。蛋白质缺乏会损伤身体内脏,导致免疫力下降。所以免疫力差的人还是少吃粗粮比较好。
2。老人和小孩:
儿童的消化系统在幼年就处于发育阶段,消化能力较弱,不适合吃一些粘稠的食物。孩子大量吃粗粮会导致消化不良,食欲不振。食欲不振会导致孩子的营养吸收,对孩子的负面影响还是比较大的。老年人的消化能力也较弱。因为消化系统是体内最早开始衰老的系统之一,老年人的消化能力远不如年轻人。所以老人的食物也要易消化。因此,老人和儿童不宜多吃粗粮,粗粮会促进儿童消化系统的正常发育,加速老人消化功能的退化。
3。缺钙缺铁的人:
因为青少年需要补充大量的钙,所以不适合吃太多的粗粮。同理,无论哪个年龄段,如果身体缺钙、缺铁,都不适合吃太多粗粮。体内缺钙会导致骨质疏松,加速骨骼老化;缺铁会导致贫血、气血两虚、头晕、乏力等症状。
4。成长期的人:
处于成长阶段的青少年需要摄入大量的营养素,因此不适合大量食用粗粮。青少年正在成长,身体各个部位都处于完美阶段,尤其是骨骼。所以这个时期的青少年要注意补充足够的钙。我们每天吃的鱼虾含有大量的钙。粗粮含钙量少,不适合这个年龄段的人大量食用。但是,偶尔吃一些可以帮助肠胃清理多余的垃圾。
5。消化道疾病患者:
粗粮虽然有益健康,但只会加重消化道疾病患者的病情。粗粮,顾名思义,需要消化系统更细致的消化才能被身体吸收。如果消化道有疾病,其消化能力就会减弱。这个时候吃粗粮,需要消化系统有足够的消化能力,否则会增加其工作量,进而加重消化道的病情。所以,如果消化道有相关疾病,我们不建议你在饮食中加入粗粮,这样不仅不利于消化吸收,还会使病情更加严重。
### 宝宝吃粗粮好吗
可以尝试一点
对于2岁以下的婴儿来说,消化功能还不够完善。如果你吃了太多粗粮,尤其是全谷物,就不那么容易消化了。而且粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,可能会干扰铁和锌的吸收,特别是对于吃相对素食的宝宝。所以不建议2岁以下的麦片吃得太粗。但并不是2岁以下的婴幼儿就不能吃一点粗粮。从宝宝6个月大开始添加辅食,可以逐渐尝试一些五谷杂粮,比如小米粥;1岁左右可以尝试少量的杂粮糊和全麦面包。
[宝宝粗粮食谱]
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