这道菜滋肾、养心、益血、宁心、除烦、安神。它可以用来治疗儿童的惊吓和恐惧。
原料:
猪心500g,枸杞20g,鲜菇200g,葱、姜、蒜各少许,料酒、盐、胡椒粉、糖、醋、干辣椒、玉米粉、酱油、胡椒粉、食用油各少许。
生产:
1、猪心洗净,放入锅中,加入酱油、胡椒粉、葱、姜、盐,放入水中煮60分钟后取出,彻底冷却,切成极薄的薄片。
2、鲜菇用冷水洗净,切片;枸杞洗净;辣椒洗净切碎;糖、醋、胡椒面和玉米混合成汁。
3、炒锅加热,倒入少许油,放入辣椒炒香,放入葱、姜、枸杞子、猪心片、鲜香菇、料酒、盐翻炒,再放入糖、醋等汁,翻炒1分钟。
特点:
鲜、咸、辣。
### 小儿惊风吃什么好桑仁粥
桑葚味甘、酸,性微寒,能养血滋阴、生津止渴、润肠通便。它含有多种糖和维生素。此粥用于小儿惊风恢复期或惊风后遗症的调理。一天吃两次。
原料:
鲜紫桑葚30克,糯米(或粳米)50克,冰糖适量。
生产:
将桑葚洗净,和糯米一起煮成粥。粥好了,加入冰糖。先把糯米放在锅里,再放桑葚。
特点:
绵软糯糯,香甜清新,深受婴幼儿喜爱。
### 小儿惊风吃什么好山药虾仁粥
山药健脾胃;对虾又名大虾,味甘、咸、性温,能补肾助阳、益脾胃。这道菜由蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、泛酸钙、钙、磷和铁组成。具有镇静作用,可用作治疗儿童惊吓的食品。每天在两餐之间服用。
原料:
山药30g,大虾1-2只,粳米50g,盐少许,味精适量。
生产:
1、洗圆米;山药去皮,洗净,切成小块;挑选大虾,洗净,对半切开备用。
2、锅中加水,放入粳米,烧开,放入山药片,与糯米同煮,制成粥。粥好了,加入大虾,盐,味精。粳米要在山药之前放入锅中,以利于成熟。
特点:
山药软糯,虾好吃,吃起来像海鲜。
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