宝宝的核桃油怎么选

怎样选择婴儿核桃油 必须是优质、天然的核桃榨出

营养又好吃的核桃可以做出很好的油。在中国，最优质的核桃生长在陕西秦岭，这与秦岭独特的气候条件有关。

### 必须是百分百物理压榨工艺

核桃中的营养成分，如a-亚麻酸、a-亚油酸、维生素等。，温度在70度以上就会被破坏。所以榨油时一定要采用物理冷榨，才能有效保留核桃中的营养成分。

### 符合国家标准的卫生条件

核桃在冷榨过程中一定要保持非常好的卫生条件，否则容易产生对人体有害的黄曲霉毒素。因此，机器设备和厂房必须是现代化的，符合国家标准。

必须特别注意一些小作坊榨出来的核桃油。由于榨油设备简陋，不经常清洗，榨出来的核桃油容易含有黄曲霉毒素。

### 味道尝起来要有核桃的清香

既然核桃油可以食用，那一定味道很好。所以冷榨时一定要充分保留核桃的原味，这样核桃油才好吃。

### 核桃油中所含的不饱和脂肪酸含量要达到93%以上

α-亚麻酸和α-亚油酸是不饱和脂肪酸。它们可以保护心脑血管疾病，促进大脑发育，促进骨骼生长，排出血液废物，所以不饱和脂肪酸含量高的核桃油最好。按照国际标准，优质核桃油必须含有93%以上的不饱和脂肪酸。