各种谷物中,燕麦的钙含量最高,是精米的7.5倍。虽然燕麦中钙的吸收率不如牛奶,但对预防缺钙还是有好处的。
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海米
海米营养丰富,不仅有蛋白质,还有微量元素。专家告诉我们,海米等海产品中所含的钙非常丰富,经常食用可以有效预防骨质疏松。
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榛子
榛子是各种坚果中含钙量最高的。每100g炒榛子含钙量高达815mg,可以满足成年人每天的钙需求。但是坚果的能量普遍偏高,一天就一把。
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植物油
现代医学研究发现,植物油所含的营养成分是蔬菜中最好的,尤其是其中所含的钙、铁元素非常丰富。如果每天能多吃植物油,可以起到很好的壮骨清血降血压的作用。
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紫菜
作为一种来自深海的食物,紫菜中不仅含有钙,还含有镁,被称为来自深海的“镁百宝箱”。其实我们的骨骼是否健康,除了钙之外,还需要大量的钾。只是紫菜完全覆盖了两者,所以对于我们来说补钙的效果是很好的。
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黑芝麻
黑芝麻是非常好的补钙食物,其钙含量是白芝麻的几倍。多吃不仅能有效预防骨质疏松,还能起到很好的保健作用。除了服用黑芝麻,芝麻糊也是非常不错的选择。
### 苋菜、小油菜
很多绿叶蔬菜在补钙方面并不逊色,其中苋菜和油菜的钙含量超过了同重量的牛奶。此外,蔬菜中含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。如果蔬菜用开水焯一下再煮,钙的吸收率会更好。
### 豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
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芥菜
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