每年的腊八节是哪一天

2020年腊八节是哪一天 2020年腊八节是哪一天

2020年农历大年初一是2021年1月20日星期三，腊月初八

腊八节，俗称“腊八”，是汉族的传统节日。民间有吃腊八粥，泡腊八蒜的习俗(有的地方是“腊八饭”)。

在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的节日习俗。

腊八是古代庆祝丰收，感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式。

### 腊八节是哪个民族的传统节日

腊月初八(腊月初八称为腊月)是我国汉族的传统节日腊八节。人们在腊八节有喝腊八粥的习俗。

腊八是指腊月初八(俗称腊月)，十二月初八(腊月初八)是腊八节；腊八节在中国有着悠久的传统和历史。在这一天喝腊八粥是全国人民最传统、最精致的习俗。

中国腊月最重要的节日是腊月，腊月初八。古代称之为“腊月”，俗称“腊八节”。从先秦时期开始，腊八节就被用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和好运。

### 腊八节吃什么

腊八粥

腊八有吃腊八粥的习俗，也叫七宝五味粥。中国喝腊八粥的历史已经有1000多年了。

虽然不同地区腊八粥的食材不同，但基本都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、核桃、杏仁、桂圆、葡萄干、提子。腊八粥不仅是时令美味，也是很好的保健品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

腊八面

腊八面，腊八节的时令食品。传统面食流行于陕西关中地区。在陕西渭北地区的澄城地区，腊八节一般不喝粥。在腊月初八的早上，每个家庭都要吃几碗腊八面。

以面条和各种豆类(红豆为生)为原料，面条要做成韭菜叶(韭菜叶等宽的面条)备用；红豆提前泡一晚。在腊八节，它被用来做汤。水开后转小火，直到红豆熟透，中火煮面。同时用熟油炒葱花，待面条熟后将葱花油倒入锅中。

腊八蒜

腊八蒜是农历腊月初八用来酿蒜的，是北方，尤其是华北的一种习俗。它的材料是醋和蒜瓣。

泡腊八蒜是一种主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节的美食习俗。腊月初八泡蒜。其实材料很简单，就是醋和蒜瓣。也极其简单。将去皮的蒜瓣放入可以密封的容器中，如罐子或瓶子，然后倒入醋，密封顶部，放在阴凉的地方。慢慢的，醋泡过的大蒜会变绿，最后会变绿的像翡翠一样。从中国北方的腊月初八开始，过年的气氛一天比一天好。在中国北方大部分地区，将大蒜浸泡在醋中的习俗被称为腊八蒜。

煮“五豆”

有的地方煮腊八粥，不叫“腊八粥”，叫“五豆”。有些是腊八当天做的，有些是腊月初五做的。有些“酷儿头”是用面条揉面，和米、豆(五种豆)一起煮。据说吃腊八的人来年不会危害庄稼。煮好的“五豆”不仅自己吃，还送给亲戚邻居。做成热的，每天吃，直到腊月二十三，象征着一年比一年多。

腊八醋

腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方，腊八上有用醋浸泡大蒜的习俗，称为腊八醋。打捆醋，要泡到元旦，第一天吃饺子，要在饺子里吃素，取一年的素食净意，蘸腊八醋吃，腊八蒜别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇厚，而且持续时间长。

腊八饼

这个名字听起来可能很奇怪，但是腊八糕也是属于腊八节的美食。外表看似大米，但内含极其丰富的品种，如红枣、糯米，可谓应有尽有。只要吃一口，就会觉得又香又浓郁，一点也不会觉得腻。可以说是非常难得的美食。