1。原料:绿豆、红豆、薏米。
2。练习:
(1)将洗净的绿豆、赤小豆、薏米用水浸泡过夜。
(2)锅中加入适量水,加入绿豆、红豆、薏米,大火煮。
(3)煮开后小火煮至熟软,加少许糖调味。
### 宝宝六月份吃什么好开胃蛋片
1。材料:鸡蛋1个,黑木耳少量,番茄1个,盐,味精,精炼油,水淀粉,香油。
2。练习:
(1)将蛋清和蛋黄分开,放入两个容器中,打散,加入少许水淀粉拌匀;取2个直边盘子,涂上一层薄薄的精炼油,防止蛋液粘在盘子上。
(2)将蛋清倒入直边盘中,隔水大火蒸熟。注意鸡蛋过热或蒸过头容易起泡老化,冷却后切成薄片;
(3)西红柿洗净,去籽,切片备用;黑木耳用温水泡发,去除沙土和杂质,切成小块;将西红柿放入油锅中,炒一会儿,加入少许汤汁,加入黑木耳、蛋黄片和盐;烧开后加入水淀粉勾芡,淋少许香油。
### 宝宝六月份吃什么好清凉鱼丁
1。原料:黄瓜150g,苦瓜100g,胡萝卜50g,青鱼400g,葱姜汁,鸡精,盐,精炼油,淀粉。
2。练习:
(1)鲱鱼去内脏、去鳞,洗净;去除鱼皮和骨刺,取鱼;用刀背把鱼打成泥,加入葱姜汁、盐、鸡精、蛋清、淀粉,拌匀。取一个配菜,将鱼浆放入盘中,摊平,笼蒸,凉后切成鱼丁。
(2)黄瓜、胡萝卜,去皮;苦瓜洗净,去籽,切成丁;炒锅倒入精炼油,烧热,放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁翻炒至熟。
(3)加入鱼丁、黄酒、少许汤、盐、鸡精、白糖,倒入少许湿淀粉勾芡,最后滴香油。
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