儿童补脑增加记忆力吃什么 温馨小贴士教你怎么吃

儿童补脑增加记忆力吃什么温馨小贴士教你怎么吃 鱼

鱼被认为是最好的补脑食物。鱼富含不饱和脂肪酸(比肉高10倍左右)，是健脑的重要物质。特别是海鱼中含有二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。它还富含钙、磷、铁和维生素等。适当的摄入可以增强和改善孩子的记忆力。

小贴士:

淡水鱼通常有细而小的刺，很难去掉。孩子很容易卡。一般都是1岁以上才适合吃。为了减少营养流失，富含DHA的鱼建议蒸或炖。幼儿吃东西时，注意不要让鱼刺卡在喉咙里。

### 鸡蛋

鸡蛋富含胆碱维生素B复合物，有助于提高记忆力。一个鸡蛋含胆碱约113毫克，胆碱是合成脑内神经递质乙酰胆碱的必需物质，也是细胞膜的重要成分，对维持大脑的记忆有重要作用。如果孩子每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅能强身健脑，还能使他们在学习中精力充沛。

小贴士:

不宜给孩子吃未煮熟的鸡蛋。即使是未打碎的鸡蛋也容易被细菌污染，所以煎蛋需要煎3分钟，水煮蛋需要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。

### 虾皮

虾皮中含有极其丰富的钙，每100g约2000mg。钙的摄入充足，可以保证大脑处于最佳工作状态，也可以预防缺钙引起的其他疾病。儿童适量食用虾皮，有利于加强记忆力，预防佝偻病。

小贴士:

先把虾皮泡在水里，既能保证食品安全，又能去除多余的盐，还能去除虾皮本身的腥味。需要注意的是，虾皮在水中的浸泡时间不要超过20分钟。如果浸泡太久，很多水溶性的营养物质会沉淀流失。

### 燕麦

燕麦是孩子们熟悉的食物，尤其是在早餐食谱中。燕麦富含维生素、纤维素、钾、锌等。，为孩子提供一天足够的能量，也是很好的健脑食物。

小贴士:

在吃燕麦的时候，最好同时吃一些葡萄干、苹果、蜂蜜等食物，既能增加一些风味，又能补充一些营养，增强心脏的功能。