动物肝脏含有最多的维生素B2。
动物内脏富含维生素B2,尤其是肝脏。其他动物性食物如猪肉和鸡蛋、鳗鱼和螃蟹中的水产品也含有较多的维生素B2。
### 维生素b2食物排行:菌类
每100g北京口蘑含维生素2.53mg,香菇1.13mg,干香菇1.59mg,干香菇含量最高为7.09mg。
提示:
此外,海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。这个含量也比较可观,可以适当多吃点。
### 维生素b2食物排行:粮食
小米和黄玉米每100g分别含有0.12mg和0.14mg维生素B2,可作为维生素B2的补充来源。此外,酵母中维生素B2的含量很高,达到每100克3.6毫克。
提示:
谷物中的维生素b2主要存在于谷物的皮和壳中,因为大部分会在谷物加工过程中流失。所以人吃了它,就不能从食物中获得足够的维生素b2,这也是大多数人处于维生素b2缺乏状态的主要原因。因此,边肖建议,你应该多吃粗粮,不要吃得太细,这样人体就无法吸收更多的营养。
### 维生素b2食物排行:植物性食物
大豆、花生和绿叶含有更多的维生素B2。[/s2/]
每100g大豆中含维生素B20.25mg,四季豆0.24mg,芸豆0.25mg,蚕豆0.52mg(去皮)。每100毫克绿叶蔬菜中含有0.08~0.16毫克维生素B2。如果你每天吃400~500克绿叶蔬菜,你也可以获得相当数量的维生素B2。
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