给宝宝吃蛋黄泥有哪些注意事项

给宝宝吃蛋黄泥有哪些注意事项 给宝宝吃蛋黄泥的注意事项

1。做蛋黄糊的时候不能加糖

鸡蛋在高温下和糖一起煮，会发生化学反应，产生一种叫做糖基赖氨酸的物质，破坏鸡蛋中对人体有益的氨基酸，也会对人体造成伤害。而且，过早给宝宝使用调味料，容易增加宝宝的肾脏负担，干扰身体对其他营养物质的吸收。

2。蛋黄糊里不能加味精

味精等调味料会影响宝宝的肝肾功能。另外，鸡蛋本身含有的氯化钠和谷氨酸，加热后会产生纯正的鲜味。如果加入味精，反而会破坏鸡蛋的鲜味。

3。蛋黄糊里不要加洋葱和大蒜

妈妈们在做蛋黄糊的时候，为了美观或者为了吸引宝宝的食欲，不要加洋葱或者大蒜。洋葱和大蒜是热的；鸡蛋很酷。一起吃有利于营养的吸收，一起吃可能会导致宝宝气短。

4。吃完蛋黄泥后不宜马上吃水果

母亲不应该在宝宝吃完蛋黄糊后马上给他们吃富含果酸的水果，比如橘子。果酸会使蛋白质凝固，不利于宝宝从鸡蛋中吸收蛋白质，有时甚至会产生不良反应。

5。适量吃蛋黄

要想吸收鸡蛋真正的营养，首先要保证数量。每天给宝宝吃个鸡蛋就行了。吃多了就吸收不了。

### 蛋黄泥有哪些营养价值

蛋黄由大约48%的水、32.5%的脂肪、17.5%的蛋白质、2%的矿物质和多种维生素组成。蛋白质含量很高。

蛋黄中含有丰富的铁、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E，是非常好的优质蛋白质食物，可以为宝宝提供大量的蛋白质。

蛋黄中含有多种微量元素，如磷、铁等，对儿童大脑发育非常有益。而且，6个月的宝宝已经差不多把母体的铁元素消耗完了。如果不补铁，很容易导致贫血。蛋黄是理想的补铁食品。

蛋黄富含珍贵的脂溶性维生素和不饱和脂肪酸，对宝宝的成长非常有益。

蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，可以帮助合成重要的神经递质乙酰胆碱。