冰皮蛋糕能带上飞机吗

冰皮月饼为什么不能带上飞机 冰皮月饼为什么不能带上飞机

虽然冷冻月饼和雪月饼都是固体物，也有商家提供冰块来保持月饼的环境温度，但是在常温下只能保存两个小时。

冰皮月饼和雪月饼因为放置时间太长或者温度不合适很容易变成液体，所以禁止带上飞机。如有必要，乘客可以办理登机手续。

### 冰皮月饼的食用方法

1。一般在未开封的情况下，将冰皮月饼放入冰箱保存。想吃的时候可以直接拿出来。

2。之后把吃不完的冷冻月饼放在速冻盒里。

3。但是直接从冰箱速冻间拿出来的冰皮月饼是不能马上吃的，因为放在速冻间的月饼会变硬，口感差。

4。最好的办法是，在吃饭前半小时，把月饼从冰箱的速冻间换到冷库，让月饼自然解冻。这样就可以品尝到冰皮月饼的软糯香甜。

### 冰皮月饼的保存方法

1。因此，在室温下必须采取保温措施。比如面包师准备了冰皮月饼专用保温袋或者冰淇淋专用保温袋。在这个袋子的保护下，可以保证冰皮两个小时不融化变质。

2。另外，冰皮月饼在存放过程中，不要和其他食物、杂物放在一起，以免交叉品尝，失去原有的味道和特色。

### 自制冰皮月饼的做法

材质:

配料:南瓜1800克，糖50克，玉米油50毫升，干面粉20克，糯米粉60克，粘米粉40克

辅料:糖粉40g、苋菜汁160g、玉米油20g、蛋糕粉适量、南瓜泥300g、红豆沙

制造方法:

1。南瓜去皮去瓤，直接放在铺有屉布的蒸笼上，大火蒸20-30分钟左右，至软烂，取出放入容器中搅拌均匀。

2。倒入煎锅中不断翻炒。其间加入油糖，分批加入成粉，翻炒至粘稠状。冷却后会变得略干硬。

3。将除糖粉外的所有材料混合入煎锅，小火翻炒至微黄。可以稍微拧一下，没有生粉的味道就可以品尝了。从容器中取出，加入糖粉，倒入油，倒入热的苋菜汁，边倒边用筷子搅拌均匀，揉透至不烫手，静置10分钟。

4。这时候可以准备馅料，分成25g块。取25g皮，放入馅料，包好。

5。可以蘸一点蛋糕粉(糯米粉是炒锅炒的)，再往模具里倒一点蛋糕粉。摇匀，敲出多余的面粉。面粉不要太多，面粉太多做出来的饼皮不好看。然后把球放在模具里压出来。