吃水果带皮好还是不带皮好

哪些水果带皮吃营养 葡萄皮

抗癌作用

葡萄皮有抗癌作用。伊利诺伊药科大学的研究人员发现，这种物质存在于花生、葡萄等70多种植物中，尤其是葡萄皮和红酒中。葡萄皮中的花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管系统等作用。

### 苹果皮

抗氧化剂

苹果皮含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也靠近果皮。苹果皮的抗氧化活性高于其他果蔬。一个普通苹果皮的抗氧化活性相当于800毫克维生素c

还具有抗疲劳、增强体力的功效。苹果皮能抑制牙垢的酶活性和口腔内细菌的生长，具有防腐作用，能保护牙齿。还能使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容作用。

建议吃苹果时，最好清洗干净，带皮吃。现代的打蜡苹果太多了。建议食用前先用流动热水烫一下面蜡，再用冷水冲洗干净。

### 橘子皮

开胃化痰

橘皮含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，可以做出很多美味的食物。橘粥清香可口，还可用于治疗腹胀或咳嗽痰多。橘子皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神

### 梨皮

清心润肺

梨皮是一种中药，药用价值很高。能清心润肺，降火生津。将梨皮洗净切碎，加入冰糖，水炖，治咳嗽。自制的咸菜里放点梨皮，会更脆更好吃。