末伏吃鸡好吗

入伏吃鸡有什么好处 入伏吃鸡有什么好处

“吃一只鸡起起伏伏，健康一年。”尤其是南方，夏季气候湿热，古人认为公鸡有祛湿之功，形成了民俗盛夏必吃鸡的习俗，其中首鸡最为庄重。

1。益气补虚，改善阳虚，强身健体，预防冬季阳虚。

2。健脾养胃直接吸收。健脾养胃能迅速影响人体。

3。防暑化湿，改善脾胃功能，从而帮助身体有效祛湿，调理体质。

4。利用三伏天保暖，补充体内阳气，是驱寒的绝佳时机。

### 三伏鸡怎么做好吃

原料:重约二斤半的小公鸡一只，生姜150g，路边垂肉，食用盐，山茶油(或芝麻油)，生抽。

1。将路边荆棘的茎去皮，放入盛有约1000毫升清水的锅中。将水烧开至剩下的4/5，放出来备用。

2。将鸡肉切块，焯一下备用。

3。烧热锅，沥干油。油温八成热后，将沥干水分的鸡块放入锅中翻炒。加入姜片继续翻炒至鸡皮呈棕色起泡。加入适量酱油调味上色。

4。将之前煮好的路边草药水倒入锅中，根据个人口味放入适量的盐。盖上锅盖，大火烧开转小火慢煮。

5。当汤快煮干时，翻炒收汁，关火。拿出来用。

路边荆棘煮的鸡略带红色，很诱人。

### 三伏天怎么健康吃鸡

选鸡:

练习:

1。对于一斤以下的小鸡，公鸡是最好的。先将路边的荆棘和紫苏子炒熟备用，再将剁碎成小块的小鸡用烧开的油煸炒。当它们熟到三分钟时，加入姜片，煮一汤匙白酒，翻炒并加入盐；

2。然后，把熬好的路边草药水全部倒入锅中，同时放入木耳。盖上锅盖，慢慢煨，煨到房子里飘来一股怪味，汤逐渐变干，然后装盘。

怎么吃:

1。在旧社会的长沙大起大落吃姜炒鸡的时候，有很多讲究:吃饭的时候要关好门窗，穿长袖衣服，鞋袜穿整齐，裤腿用绳子扎紧。不许用扇子，蒲扇之类的，然后倒一小杯酒，慢慢吃。

2。暴饮暴食意在驱散体内积聚的寒气，预防秋寒。姜炒鸡最好吃三天。如果条件不允许，一般要吃一天。