俗话说“冬天有姜,不怕风霜。”冬天吃生姜正合适。由于生姜味辛,冬季可在体内产生热气,驱寒,因此患感冒的患者可常喝姜汤驱寒,预防感冒等常见病。
注意吃姜。一是冬天剥姜,二是晚上不吃姜。生姜“热了就脱皮”。冬天吃姜是为了驱寒,所以要去皮。
### 鸡肉
俗话说“每91只鸡,来年健康。”鸡肉微温,趋于性平,对人体刺激不大。
鸡肉不仅能提供丰富的营养,冬天还能稍微抵御寒冷,不会让人吃出内火。是冬季养生的佳品。
鸡肉最好炖煮,其中香菇炖鸡是经典的鸡肉炖菜。
### 洋葱
“冬天吃洋葱,身体暖和。”洋葱富含营养价值。它们不仅能软化血管,还能降低血液粘度。在寒冷的天气里吃它们,不仅可以预防心血管疾病,还可以杀菌、预防感冒、补钙、壮骨。
大冷天炖一碗洋葱胡萝卜汤最配。
### 白萝卜
萝卜素有“小人参”之称,富含蛋白质、膳食纤维、胆固醇、维生素A、胡萝卜素、视黄醇、维生素C、维生素E等32种有益成分,这些都是人体平时所需要的。
冬季经常食用可以降低血脂,软化血管,稳定血压,预防冠心病等疾病。
### 羊肉
羊肉热量比牛肉高,一直被视为秋冬御寒进补的重要食物之一。冬季常吃羊肉,可以益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。
羊肉还能增加消化酶,刺激食欲,健脾助消化。中医认为,羊肉益肾益肝,特别适合老年人或体虚的中青年食用。
### 鲫鱼
冬天冷空气袭人,要选择一些温热的鱼。鲫鱼性平味甘,入胃、大肠,有和中、补虚、暖胃之功效,可食用。
另外,鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素,容易消化吸收。可以直接煲汤吃,是很好的滋补品。
适合各类人群食用,尤其是产后、手术后、生病后身体虚弱者。经常吃鲫鱼有利于身体恢复。
### 黑芝麻
黑芝麻含有丰富的维生素E,可以延缓衰老。具有润五脏、强筋骨、补气的作用。可强身健体,延年益寿,滋补肝肾,滋养脾肺。
对肺阴虚引起的干咳、皮肤干燥、胃阴不足引起的便秘、产后阴虚血虚引起的缺乳等有治疗作用。
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