中伏宜吃什么

中伏宜吃什么,第1张

中伏小孩吃什么 吃面条

我国自古就有“饺子第一铺面粉,鸡蛋第三铺煎饼”的说法。

五月在传统习俗中是恶月,六月延续到五月底。也应该是用新鲜的小麦做的,新鲜爽口。吃完后身体会出汗,出汗可以治病。所以中福吃面条的说法一直延续下来。

做面条的方法有很多种,比如番茄鸡蛋面、番茄酱面、卤面、冷面。

推荐食谱:番茄鸡蛋面

夏天是西红柿和新鲜小麦上市的季节。食材新鲜,营养丰富。

材料:西红柿,鸡蛋,新面。

练习:

1。西红柿洗净,切成小块备用。

2。锅里倒一点油,然后打开鸡蛋,煎成蛋花,盛出。

3。用热油爆香生姜,然后倒入西红柿翻炒。番茄出水后,加入蛋花翻炒。

4。倒一点水,煮五分钟左右。

5。把新的面条放入水中煮,煮大约两分钟后从锅里拿出来。

### 饮茶

江南一带有“馄饨有两伏茶”的说法。

茯茶的起源可以追溯到南宋,清代达到顶峰,一直延续至今。在三伏天,温度非常高。这时候可以喝一些具有清热功能的茶,帮助身体解暑。很多夏天常见的植物都可以用在里面。

推荐配方:金银花竹叶荷叶饮

配方都是夏季时令植物,有清热解暑的功效。

材料:金银花、竹叶、荷叶、夏枯草、扁豆、广藿香、紫茎泽兰、甘草。

做法:将这些材料放入锅中,一起烧开水。煮沸后,滤渣,留下水饮用。

### 吃鸭肉

南方地区有“第一狗吃鸡,第二狗吃鸭”的说法。

人们认为在三伏天,温度更高,身体的能量消耗也更高。所以要吃一些滋补的食物,帮助身体补充能量。

《本草纲目》记载:鸭肉“为体虚之主补,最消毒,最利小便,除水肿,除饱胀,益脏腑,消疮肿,定惊痫。”四季之中,鸭肉适合夏季食用。夏天吃鸭汤可以清热养阴。

推荐食谱:啤酒鸭

啤酒鸭是大众接受度很高的一道菜,食材简单,味道鲜美。

材料:鸭肉,啤酒,一些香料。

练习:

1。鸭洗净,切块,土豆洗净,海带洗净,香菇泡发。

2。将鸭子放入冷水中煮熟,加入葱、姜、蒜,煮熟,捞起鸭子,洗净,沥干水分。

3。锅里放油,煸炒鸭子。

4。将鸭肉炒至金黄色,再加入八角、桂皮、香叶等佐料。

5。倒入啤酒,煮沸。小火炖半小时,然后加入土豆、海带、香菇。

6。土豆变软后,用火就可以出锅取汁了。

### 吃鸡肉

盛夏吃鸡主要流行于杭州。这里讲究“一蹲火腿,二蹲鸡,三蹲金银蹄”。

盛夏,天气炎热,身体能量流失很快。这时候吃点鸡肉,可以帮助身体补充流失的能量,帮助身体度过这段艰难的时光。

推荐食谱:扒鸡

这道菜颜色比较浓,可以刺激食欲,缓解好几天的食欲不佳。

材料:鸡肉,洋葱,其他一些调味品。

方法:

1。鸡肉洗净切块备用。

2。将热油放入葱、姜、蒜等调料中。炒出香味,把鸡块放进去。

3。翻炒一分钟后倒入红烧酱调味。

4。加入清水,中火烧20分钟左右,再小火烧10分钟。

5。出锅前放入栽培和青椒。

6。把盘子放在锅里。

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