1。原料:粳米loo200g,鲜羊骨1000g,盐、姜、葱等调味品适量。
2。制作方法:首先将新鲜羊骨洗净切碎,加水做成羊骨头汤,再加入粳米做成粥,加入适量调料。
3。营养成分:羊骨味甘,性温,属肾经。其主要成分为磷酸钙、碳酸钙、磷脂、骨胶原、氟、铁、钠、钾、弹性蛋白。
### 鸡汁粥
1。原料:母鸡1只,粳米100g。
2。制作方法:首先将母鸡切干净,切块,放入水中焯一下,再用文火煮10~15分钟,然后关火备用。将粳米另起锅,水煮开,加些鸡汁煮成粥。
3。营养成分:鸡汁和鸡肉本身一样营养丰富,而且比鸡肉更容易消化吸收。
### 胡萝卜炒蛋
1。原料:胡萝卜、鸡蛋、姜丝、盐、味精、醋。
2。制作方法:胡萝卜切成细丝,鸡蛋打在碗里,准备好姜丝、盐、味精、醋备用;炒锅加热后,倒入植物油,八成热时放入装有姜丝的炒锅,炒出香味后放入胡萝卜丝,待七八成熟时出锅,装盘备用;锅热后,倒入植物油,油热后在锅里摊鸡蛋,摊好后分成小块,将炒好的胡萝卜丝倒回锅里,翻炒几下,再加入醋,使醋味变酸。小火炖1-2分钟,加入适量盐和味精,翻炒即可食用。
3。营养成分:小一点的宝宝吃的时候要软烂。醋多少合适,还可以加点木耳丝一起炒,不仅营养丰富,还能让菜更吸引宝宝。
### 白玉鲈鱼片
1。原料:鲈鱼1条,鸡蛋1个,山药50g,荷兰豆25g,梨1个。
2。制作方法:鲈鱼常规护理后切成薄片,用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药去皮切片;将豆子切成段;将梨去皮、去核,切成小块;葱姜洗净,用温水浸泡15分钟,制成葱姜汁。烧热炒锅,倒入油,烧至三成热,放入鱼片,轻轻分散至熟。加入山药、豌豆、梨,翻炒后取出。炒锅留少许油,放入葱、姜汁,加入少许盐、黄酒、鸡精,烧开,加入所有原料,翻炒均匀,用淀粉勾芡。
3。营养素:本食谱是宝宝抵御秋燥的专用菜。6岁的宝宝应该吃鱼酱或者鱼酱。只有1岁以上的宝宝才应该吃鱼丸、鱼片、鱼丝。
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