小满节气吃什么传统美食

小满节气吃什么 小满节气吃什么:苦菜

节气习俗食物最具代表性的是苦菜，是中国人最早食用的野菜之一。周树:小满日苦菜秀。《诗经》:收获苦涩，在第一缕阳光下。据说，为了生存，王宝钏在寒冷的窑里吃了18年苦菜。苦菜，苦中带涩，甜中带涩，清新爽口，清凉嫩滑，营养丰富，含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖、核黄素、甘露醇，具有清热、凉血、解毒的作用。

### 小满节气吃什么:枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为枸杞苗全草性凉，味甘、苦，有清热除烦、滋阴明目的作用。可用于治疗阴虚发热、口渴、口干、手足心热、肝肾不足、眼睛干涩、虚火牙痛等。

### 小满节气吃什么:莴笋

中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利于五脏、疏通经络、开胸膈、益气、强筋骨、除口臭、美白牙齿、明目、通乳、利尿、解毒。可用于血尿、排尿困难、产后缺乳、高血压和高脂血症。莴苣还有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张情绪，有助于睡眠。

### 小满节气吃什么:蒲公英

蒲公英，又名Powoding、紫花地丁等。，是菊科植物蒲公英的带根全草，在我国分布广泛。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。中医认为蒲公英味甘、苦、寒，入肝、胃经，有清热解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压的作用。

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