每日坚果适合孩子吃吗

6岁儿童适合每天吃的坚果 核桃

过敏指数:★★★

营养价值:

核桃一直是儿童补脑的佳品。核桃中的蛋白质含有对人体非常重要的赖氨酸，非常有利于大脑神经的发育，容易被人体吸收。其次，它还含有大量的钙、磷和铁，不仅可以滋润皮肤，还可以防止头发过早变白和脱落。

从营养成分来说，核桃的营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，肉类的10倍。

食用建议:

孕妇12-28周吃核桃好，这是胎儿大脑和视网膜发育非常重要的阶段。8个月后，可以在米粉、粥等辅食中加入半个磨碎的核桃仁。1-3岁的孩子一天可以吃半个核桃，上火的宝宝建议生吃。3岁以后，每天1~2个核桃为宜。对于大便干结的孩子，最好把核桃薄薄的棕皮去掉。

注:

有核桃过敏史的孩子，请尽量推迟食用，或者不要食用。

### 葵花籽

过敏指数:★★★

营养价值:

葵花籽富含亚油酸，可以促进大脑发育。它们还含有大量的维生素E，可以促进儿童血管的生长发育。每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽含有可与各种肉类相媲美的蛋白质。

医学家认为，葵花籽可以治疗失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压、神经衰弱有一定的作用。但是炒瓜子含盐量太高，一次不能吃太多。瓜子的外壳会带走很多人的唾液，唾液的缺乏会对人的生命健康造成威胁。

食用建议:

孩子8个月后，家长可以将煮熟的葵花籽碾碎，拌在米粉和粥里给孩子吃。对于长牙的孩子，可以在自制的饼干中加入葵花籽。3岁以上，家长可以和孩子一起做亲子游戏，指导孩子用手剥葵花籽，锻炼手指的精细运动功能。

### 腰果

过敏指数:★★★

营养价值:

腰果营养丰富，蛋白质含量21%，含油量40%，维生素含量也很高。腰果有很好的补充体力、缓解疲劳的作用，还能改善皮肤干燥。

与其他坚果相比，腰果中有害饱和脂肪酸的含量略高，约占20%。因此，你应该避免吃得太多。此外，腰果中含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会引起一定的过敏反应。

食用建议:

第一次吃腰果的人，最好不要多吃。他们可以先吃一两个腰果，然后停十分钟。如果没有过敏反应，他们可以再吃。建议孩子咀嚼能力发育后再吃。可配以绿叶蔬菜，如芹菜、腰果等，每日服用5至10克为宜。

### 松子

过敏指数:★★★

营养价值:

松子被誉为“长寿果”。其中所含的脂肪大多是对健康有益的必需脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。钙、磷、铁等。也很丰富，经常吃可以滋补强壮身体。

松子含油脂74%左右，能润肠通便，止泻不伤正气，对大便干燥或便秘的儿童有一定的治疗作用。松子中的磷和锰对大脑和神经有滋补作用，是学生和脑力劳动者健脑的佳品，对老年痴呆症也有很好的预防作用。

食用建议:

孕妇在8~19周的时候，在胎儿大脑发育的高峰期多吃松子，可以促进胎儿的智力发育。8个月以后的宝宝可以碾碎撒在粥面里。1~3岁儿童每天一个平啤酒盖，3岁以上儿童每天两个平啤酒盖为宜。注意松子存放时间长了会产生刺鼻的味道，不宜食用。

### 榛子

过敏指数:★★★

营养价值:

榛子的营养成分含量最高，有“坚果之王”的称号。榛子中的维生素E占36%，所以榛子有很好的护肤效果，还能增强宝宝的免疫力。榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

另外，值得一提的是，榛子含有人体所需的八种氨基酸，其含量远高于核桃，是坚果家族中不可多得的。它还含有丰富的β-胡萝卜素，如果儿童经常食用，可以改善视力，增强大脑。

食用建议:

2岁前的孩子吃榛子，可以碾碎混在粥面里等。等孩子的咀嚼能力完全发育后，就可以直接咬了。需要注意的是，榛子脂肪含量较高，超重、消化不良或胆道功能较弱的儿童要谨慎食用。儿童每天不应吃超过20个榛子。

### 开心果

过敏指数:★★★★

营养价值:

开心果是“心灵的朋友”。它们含有单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量，减少和预防心脏病。同时，开心果富含维生素、叶酸、铁、磷、钾等矿物质，营养非常丰富。

食用建议:

开心果过敏指数高。建议孩子一岁以后甚至更晚吃。其质地较硬，应在孩子学会磨牙咀嚼后食用。搭配绿叶蔬菜食用，可以大大提高吸收利用率和抗氧化效果，非常适合空气质量较差的空雾霾天气。

开心果一般热量高，含脂肪多。超重的孩子应该少吃或不吃。此外，开心果还富含油脂，可以润肠通便，帮助身体排毒。如果有便秘的孩子，可以吃点开心果来改善。

### 花生

过敏指数:★★★★

营养价值:

花生营养价值高，能促进儿童的生长发育。花生含钙量高，是人体骨骼的主要成分，所以多吃花生可以促进儿童骨骼发育。花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸，其中赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆。

食用建议:

花生的吃法有很多种，炒、煮、煎、炖。方式不同，口味也不同。但孩子最好避免煎、炸等容易引起“上火”的吃法。最好选择煮或者炖，这样既避免了营养的破坏，又口感好，容易消化。花生含油量高，儿童每天以不超过10粒花生为宜。

注:

花生过敏率很高，全世界因误食花生导致过敏死亡的案例很多。而且花生容易发霉，产生黄曲霉素。误食发霉花生可能导致发热、腹痛、呕吐、食欲不振等症状，或出现肝区疼痛、下肢水肿、肝功能异常等严重中毒性肝病。建议家长慎重选择。