立冬小孩喝什么汤好

冬至小孩养生喝什么汤好 白萝卜炖小排

材料:白萝卜400g，猪排500g，葱、姜、料酒、盐少许。

练习:

猪排洗净，放入清水中浸泡半小时，泡去血水；将小猪放入砂锅中，倒入适量清水，放入葱、姜、料酒，加盖，大火烧开，撇去浮沫；

放入切好的白萝卜块，再次盖盖煮开，然后转小火慢炖1.5小时；出锅前加盐调味，撒上葱花，出锅。

功效:白萝卜营养丰富，具有滋养润心、通气活血的功效。孩子感冒咳嗽痰多。吃了这道菜，马上就能看到效果。

### 鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼1条，豆腐1大块，姜3片，葱3段，油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量。

练习:

将鲫鱼开膛，洗净，晾干，用盐和料酒腌制备用；将豆腐切成1cm厚的片，放入砂锅中加热，加入少量油，放入鲫鱼，煎至两面呈金黄色。

放入小葱和姜，倒入开水，盖上盖子，煮开后转小火(如果想让汤变白，就用大火煨10分钟)。小火炖40分钟后，加入豆腐，煮5分钟左右。用盐、胡椒和鸡精调味即可食用。

冬天鲫鱼肥籽多，吃起来特别好吃。民间有“冬吃鲫鱼，夏吃鲶鱼”的说法，所以冬季是吃鲫鱼的好季节。

### 小鸡炖蘑菇

食材:全鸡1只，香菇5朵，红枣5颗，枸杞10个，姜片2片，盐少许。

练习:

把鸡收拾干净；锅中倒入足量水，砂锅倒入冷水，放入整只鸡，大火烧开，撇去浮沫，放入姜片、泡好的红枣、枸杞、香菇，煮2小时。喝之前撒些盐调味。

功效:此汤能补益气血，滋养肌肤，提高免疫力。

### 红薯南瓜汤

食材:红薯400g，南瓜250g，姜2片，冰糖160g。

练习:

红薯去皮切块，洗净，用清水浸泡30分钟；南瓜洗净，去皮，去籽，切块。将姜和红薯放入锅中；

### 白玉瑶柱汤

食材:白萝卜1个、扇贝8只、鸡骨2根、盐1茶匙、蘑菇粉半茶匙。

练习:

白萝卜去皮，用挖掘机挖成颗粒备用；干贝用清水浸泡2小时，然后放入蒸锅蒸熟，切丝备用。

将鸡骨架烫去血水，洗净，放入锅中，加入已淹没食材的水量，煮30分钟左右，取出鸡骨。

将萝卜干扇贝放入鸡汤中煮20分钟，加入干贝丝和调料，煮10分钟后关火。