小朋友可以吃鱼眼睛吗

小孩可以吃鱼眼睛吗 小孩可以吃鱼眼睛吗

孩子可以吃鱼眼，但是虽然含有营养成分，但是营养成分的含量很少，养眼效果就更少了。孩子用鱼眼填眼睛是远远不够的。

0-4岁的孩子正处于眼睛发育的高发期。作为父母，一定要注意保护婴儿眼睛的发育。要知道，均衡的饮食和合理的营养是影响孩子眼睛发育的关键因素。

因此，维生素A缺乏往往会导致黑暗适应能力下降，甚至出现夜盲症。鱼眼不是补充维生素A的好来源。

### 小孩子怎么吃鱼

1。最好吃时令鱼。因为鱼的体脂含量在不同季节差异很大，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随着季节的变化而变化。当季的鱼味道不错，鱼肉肥美便宜，DHA和EPA的含量也比较丰富。

2。做鱼的时候，你应该非常小心地挑出鱼刺。给宝宝吃之前一定要把鱼刺去掉。尽量给宝宝做一些小的，大的，容易扎的鱼。如果宝宝还小，可以吃鱼糜。

3。首先推广海鱼，如罗非鱼、银鱼、鳕鱼、鲱鱼、黄鱼、比目鱼等。这些鱼的鱼刺很大，几乎没有小刺。

4。少用油炸。一方面是太油腻太烫。其次，油炸会使肉变硬，加油会延迟胃的排出空，不利于孩子消化。

5。鱼糊宜煮、蒸、煮。清蒸鳕鱼、鱼粥、鱼丸、鱼汤、青菜炒鱼片等。所有的食谱都适合你的宝宝吗？

### 鱼身上哪些部位不能吃？

近年来，由于水体的污染和鱼体内重金属的积累，人们开始关注吃鱼的安全性。例如，甲基汞是鱼类摄入的典型重金属污染物。主要侵犯中枢神经系统，可引起语言和记忆障碍。体内汞含量略超标，对成人无害，但可损害胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。

鱼的年龄越大，大脑和皮肤中积累的汞就越多。

200g以下的鲫鱼，鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑中汞含量都很低，数值上没有明显差异，都在0.02mg/kg以下，远低于国家限量(Hg≤0.5mg/kg)，可以放心食用。随着鱼龄的增加，鱼肉和鱼卵中的汞含量变化不明显，但鱼脑和鱼皮中的汞积累量明显增加。30g鲫鱼的鱼皮和鱼脑中的汞含量略有增加。而400克的鲫鱼鱼皮汞含量比200克以下的鲫鱼高5倍，鱼脑汞含量高20多倍。

汞含量最高的位置排名:鱼头>:鱼皮>:鱼>:鱼籽。

以400g鲫鱼为例，鱼脑中汞含量达到0.36mg/kg，是鱼子的20倍，鱼肉的15倍，鱼皮的6倍。但这一规定不适用于200克以下的鲫鱼。鱼子酱加热后，汞含量降低。对生鱼和熟鱼的比较研究表明，鱼脑、鱼皮和鱼肉中的汞含量不会随着加热而降低。但鱼子酱加热后，汞含量大大降低到0.008mg/kg以下。

### 小孩吃鱼的注意事项

7岁以下的孩子不能让他们单独吃鱼。取而代之的是，大人需要把鱼里面的鱼刺和骨头清理干净再给孩子吃。

为了不破坏鱼的蛋白质，大部分给孩子吃的鱼都会清蒸，这样既能保证鱼的新鲜，又能尽可能不破坏它的蛋白质。