营养:
这道菜富含钙,有助于骨骼生长。豆腐富含钙,紫菜等海藻类食物富含碘。碘是甲状腺素的基本元素,对生长和代谢非常重要。
原料:
紫菜干40g,豆腐300g,番茄100g,盐2g,小米粉10g。
练习:
1。先将紫菜放入不能上油的白锅中略烤,然后洗净,用清水浸泡,放入沸水中焯一会儿,擦干,切成粗条。将豆腐切成小方块备用。
2。将西红柿切成小块,烧热锅,加入约2汤匙油,放下西红柿略炒,加入9/4碗水,烧开后加入豆腐粒和紫菜条煮。
3。将1汤匙小米粉与半碗水混合,加入煮沸的紫菜汤,加盐调味,然后关火即可食用。
### 三岁宝宝补碘吃什么:红烧带鱼
营养:
带鱼的脂肪含量比普通鱼类高,且多为不饱和脂肪酸,碳链较长,可降低胆固醇。
原料:
带鱼,姜片,蒜,葱,料酒,青红椒片。
练习:
1。热油中放入姜片,将鱼两面略煎,放入蒜粒和一半葱段;
2。先加入1汤匙料酒去腥,再加入湿料,轻轻晃动锅。不要翻炒;
3。加水一次没过鱼,大火烧开,小火煨至水干;
4。然后加入其他葱段和青红椒片,最后出锅取汁。
### 三岁宝宝补碘吃什么:海带排骨汤
营养:
这汤烂的没骨头,海带又滑又烂。整个菜很好吃,汤也很鲜。
原料:
排骨400g,海带150g,葱段,姜片,精盐,黄酒,香油各适量。
练习:
1。海带泡好后放入笼中蒸半小时左右,取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净控水,切成方块;
2。排骨洗净,用刀沿骨切开,横切成4cm左右的段,放入开水锅中煮熟,捞出用温水浸泡。
3。在干净的锅中加入1000克清水,加入排骨、葱、姜片、黄酒,用武火煮沸,撇去浮沫,再用中火煨20分钟左右。
4。倒入海带块,然后大火煮10分钟,挑出姜片和葱段,用精盐调味,倒入香油。
### 三岁宝宝补碘吃什么:凉拌海蜇
营养:
海蜇营养极其丰富。据测定,每100克海蜇含蛋白质12.3克,碳水化合物4克,钙182毫克,碘132微克和各种维生素。
原料:
海蜇皮,紫甘蓝,黄瓜,蒜粉,醋,生抽,香油,盐。
练习:
1。海蜇皮用冷水浸泡,洗净,切成条状。
2。将紫甘蓝和黄瓜分别切丝。
3。将蒜末、醋、生抽、香油、适量盐调成酱。
4。将所有食材混合均匀,食用前放入冰箱冷藏。
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