1。成分:
虾皮5克,大白菜50克,鸡蛋1个,调味品等。
2。练习:
将虾皮用温水洗净浸泡,然后切块;大白菜洗净,略焯一下,然后切块。将虾皮、菜末和打好的鸡蛋混合,少加水;加入少许调料,入锅蒸,或微波炉加热3-5分钟。
## 排骨山药 1。成分:
排骨、山药、葱姜盐适量。
2。练习:
选择排好的排骨,切成小块;水烧开后,放入锅中炖,用葱、姜调味,再用文火煨。排骨熟了,和山药一起炖,然后加盐。
### 鲫鱼豆腐汤
1。成分:
豆腐,鲫鱼,盐。
2。练习:
将豆腐焯一下,去掉豆腥味;煎鲫鱼两面,倒入开水。将汤煮沸约5-6分钟,加入豆腐,炖5分钟,用盐调味。
### 虾皮紫菜豆腐汤
1。成分:
虾皮,紫菜,豆腐,盐。
2。练习:
先将虾皮和紫菜洗净浸泡;姜丝用少许油爆香,沥干,放入虾皮、紫菜、豆腐。水烧开,小火煨一会,勾一点酱,加盐调味。
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