1分钟读懂营养标签，看宝宝吃了多少垃圾食品

1分钟看完营养标签，看看宝宝吃了多少垃圾食品。 说到看食品标签，也是我怀孕后学到的“为人母必备技能”。给宝宝买吃的，绝对是大事。不是强迫症的也变成了强迫症。“这个有添加剂吗？”“含糖量会高吗？”“能放心给孩子吃吗？”…一旦进了超市，往往会很迷茫。 其实选购食品也没必要这么纠结，因为超市里的预包装食品大多都贴有食品营养标签，可以帮助我们了解食品的营养成分和原料，是选择食品的重要依据。跑了！还有！鸡蛋！因为大多数妈妈都说，看！不要！明白了！ 今天，蛋糕妈妈就带你学习如何阅读营养标签。听起来很酷，不是吗？全能宝妈获得新技能！ 这东西有营养吗？——营养成分表 营养清单是营养标签的核心。下面举两个栗子来说明。 例1:某知名品牌饼干营养成分表 左:能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠。这五项被称为强制性的五项基本营养数据，其他成分如“钙”、“铁”、“维生素A”等由企业自愿标注。 右边:营养素参考值%(NRV%)是指这种元素在我们日常人体(正常成年人)所需的每100g(ml)或每份食物中所占的百分比。 图中的饼干在100克饼干中含有2050千焦的能量，占能量NRV的“24%”。也就是说，如果我们吃100g饼干，大概就能满足一个成年人一天能量需求的24%。你的孩子吃了这样的饼干能吃几顿饭？ 例2:某知名品牌薯片的营养成分表 45g薯片的热量高达997KJ，占一个成年人全天能量需求的12%，全天脂肪需求的24%，全天钠需求的12%。但蛋白质含量很低，难怪是“垃圾食品之王”。妈妈们要慎重购买！ 另外，给宝宝买食物时，要注意选择低钠的，建议不超过300mg/100g。低钠饮食也是为了保护孩子。 选择食物的指南针-配料表 食物的营养质量本质上取决于原材料及其比例，因此在购买食物时，配料表是另一个要看的东西。在配料表中:第一个是含量最高的原料。按照排名顺序，内容依次递减。 我们在给孩子买食物的时候，可以通过配料表来判断食物中原料的含量。尽量选择前几种天然原料(如面粉、牛奶、鸡蛋、水果、水)，而不是一开始就添加白糖等添加剂的深加工食品。 配料表太长，通常不是一个好的选择。以一个受欢迎的蛋糕为例。它的配料表是“白糖、鸡蛋、小麦粉、起酥油、代可可脂、全脂奶粉、可可粉、低聚异麦芽糖、植物油、脱脂奶粉、乳糖、麦芽糖浆、可可液块、榛子酱、乳清粉、奶油、食用盐、食品添加剂(一长串，一长串……) 接近40种成分！除了两三种天然成分，其余都是添加剂，真的不是零食的明智选择。 一分钟看懂食品标签。 我们以几种乳制品为例。我们怎么看待配料表和营养表？ 第一种是超市常见的酸奶。第一种成分是牛奶，但含糖量较高，不适合婴儿食用。蛋白质含量2.9g，相当于市面上大部分乳制品。 二哥是“卧底”，因为这么低的蛋白质含量根本不能称之为“奶”。只是“含乳饮料”，配料表已经出卖了它的真身。第一个是水，第二个是糖……怎么能指望它“有营养”呢？ 第三种是国产酸奶中的战斗机，原料只有牛奶和菌种，蛋白质含量很高。特别提醒，这款酸奶含有蜜包，1岁以下的宝宝不能添加。 最后，我们来看看正常的牛奶应该是什么样的。配料只有原奶，其他什么都不加。蛋白质的含量是选择牛奶时必须的，也是辨别牛奶好坏的重要指标。许多超市出售的牛奶饮料甚至含有不到1克的蛋白质。 看到这里，有没有一种“哇，就这么简单”的冲动。