山药富含淀粉。腹胀、大便干燥、便秘者最好少吃。这些症状缓解后可以再吃山药。
### 糖尿病患者不可多食
山药虽然含有粘液蛋白,具有降血糖的作用,但是山药是一种淀粉含量很高的根类食物。如果吃多了,不但不会降低血糖,反而会导致血糖升高。所以糖尿病人一次不宜吃太多山药。如果有些患者比较喜欢吃山药,主食量要适当减少,否则会适得其反。
### 男性患前列腺癌女性患乳腺癌
山药中所含的薯蓣皂苷可以合成人体内的激素,如睾酮、雌激素等。所以不适合前列腺癌的男性和乳腺癌的女性。
### 山药适合哪些人吃
1。脾虚泄泻:
山药健脾厚肠,能增强肠胃活力,促进消化吸收。同时还能减少腹泻,使人排便正常。如果有慢性腹泻的人坚持每天早上喝一碗山药粥,一个月左右腹泻就会消除。
2。肺虚咳嗽:
如果一个人患有肺阴虚,往往会表现为热证,所以最好生吃山药,比如榨汁,因为生山药性凉,养肺阴,同时清热,缓解肺、口、喉等的燥热。
3。疲劳综合症:
有的人每天都觉得浑身无力,稍微干点活就觉得累。休息一下很好。这是一种疲劳综合症,是一种典型的亚健康状态。
4。减肥的人:
山药可以减肥,因为它营养丰富,热量低。同时,山药还含有大量的粗纤维,可以很容易地增加人的饱腹感,控制食欲,从而达到瘦身的目的。
5。胃溃疡患者:
现代药理研究证明,山药中含有的尿囊素有助于胃黏膜的修复。喜欢用山药进行食疗的人,可以用新鲜山药做山药扁豆糕或小米山药糕,蒸熟后食用。
6。男女肾虚:
山药含有多种营养成分,可以强身健体,补肾益精。男人肾虚遗精,女人白带尿频都可以吃山药治疗。
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