土鸡蛋可以直接生吃吗

土鸡蛋可以生吃吗 土鸡蛋可以生吃吗

不推荐生食

首先，鸡蛋是动物性食物，蛋白质含量很高，但大部分是粗蛋白，很难消化吸收，尤其是生的粗蛋白，几乎不能被人体消化吸收。另外，土鸡蛋不太卫生，生吃可能会感染疾病。不建议生吃土鸡蛋。

### 土鸡蛋生吃有什么危害

1。蛋白质的消化不良:

2。感染:

土鸡的生长环境不是很卫生，食物来源也更广泛，感染真菌和寄生虫的风险更大。生鸡蛋容易感染沙门氏菌和寄生虫，加热可以避免。

3。腹泻:

4。影响食欲:

我们都知道鸡蛋炒过之后会有轻微的腥味。生鸡蛋有强烈的鱼腥味。直接吃它们会抑制中枢神经系统，降低人的食欲，有的人会直接引起呕吐。

### 土鸡蛋怎么吃最好

煮土鸡蛋

所有的鸡蛋都适合煮，土鸡蛋也不例外。煮熟的土鸡蛋人体吸收率达98%以上，最能保证鸡蛋中营养成分的吸收和利用，同时避免真菌和寄生虫的感染。

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