功效:
鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰、润肺止咳、消食化积的功效,对高血脂症、祛风化痰、消化不良、痢疾等病症能起到药疗作用。
成分:
鲫鱼1条,白萝卜1/4个,水适量。
练习:
1。鲫鱼剖开,去内脏和黑膜,洗净沥干水分;白萝卜洗净去皮,切丝。锅里放油,把鲫鱼煎至两面金黄。
2。加入一大碗清水,大火烧开,撇去浮沫,继续煮至汤变白。
3。加入萝卜丝,一起煮,盖上锅盖,中火煨40分钟左右。
### 南瓜红枣排骨汤
功效:
提高免疫力,补中益气,敛肺气。可用于治疗免疫力低下、支气管哮喘、慢性支气管炎等。
成分:
南瓜、红枣、排骨、扇贝、姜、盐。
练习:
1。南瓜去皮去瓤,然后洗净切片备用。将红枣去核,清洗干净。
2。将扇贝清洗干净,然后提前一小时用清水浸泡。
3。将所有材料和适量的水加入锅中,然后用鲍晓熬汤大约三个小时。出锅前加点盐调味。
### 西红柿牛骨汤
功效:
抗衰老抗辐射。而且玉米胡萝卜西红柿牛肉排骨汤是很好的荤素搭配,富含维生素和微量元素,有蛋白质、脂肪、糖三大营养成分,营养价值很高。
成分:
牛骨,西红柿,土豆,姜。
练习:
1。将牛骨切成大块,放入沸水中煮5分钟,然后捞出。将西红柿和土豆切成块,以备后用。
2。锅里放一点姜,锅里加一点水,等到水开了,加入所有的材料,然后小火慢炖。
### 玉米金针菇排骨汤
功效:
玉米金针菇排骨汤中的金针菇含有所有人体必需的氨基酸,尤其是赖氨酸和精氨酸,锌的含量也比较高,对增强智力,特别是对儿童的身高和智力发育有很好的作用。
成分:
甜玉米1/4,排骨250g,金针菇100g,盐0.5g。
练习:
1。排骨洗净,用开水焯一下,捞出。重新倒入适量清水,放入排骨,大火烧开,小火煨。
2。甜玉米仁洗净;金针菇洗净,去根,切碎。将玉米粒切碎,加入排骨锅中,煮1-2小时。
3。最后加入金针菇,继续煮20分钟,加盐调味。
### 胡萝卜豆腐汤
功效:
胡萝卜被称为“小人参”,因为它含有人体不可缺少的维生素。经常吃胡萝卜对人的健康非常有益。
成分:
北豆腐1块,胡萝卜1/2根,植物油5-10g。
练习:
1。将北豆腐切成黄豆大小的丁,用开水焯一下。
2。将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。
3。炒锅加入植物油,油热后放入胡萝卜丝翻炒,然后放入焯水的豆腐继续翻炒,加入少量水,煮5-10分钟。
### 儿童冬季饮食注意事项
1。适量高蛋白高脂肪食物
冬天和其他季节我们需要的能量并没有太大的区别。没有必要增加孩子的食物摄入量来获得更多的能量。
2。注意补充维生素
儿童冬季户外活动相对较少,户外阳光照射时间短,容易出现维生素D缺乏症。这就需要妈妈定期给孩子补充维生素D。
3、无机盐
医学研究表明,如果身体缺乏无机盐,很容易感到怕冷。帮助孩子抵御寒冷,建议多吃含无机盐较多的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、莲藕、青菜、大白菜等。
4。饮食调节
冬天的食物应以热食为主,最好是水煮菜、红烧菜、炖菜,或者汤。不宜给孩子多吃生冷食物。
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