芹菜和鸡蛋一起吃吗?

芹菜和鸡蛋一起吃的好处 补充营养

芹菜和鸡蛋是两种不同的食物，营养成分差别很大。一起吃可以提供人体所需的营养，比单独吃一种食物可以获得更多的营养。

### 补血养颜

铁是造血系统的必需元素。芹菜和鸡蛋含有丰富的铁元素，有养血补虚的作用，能改善人的面色暗黄，使之红润。

### 防癌抗癌

芹菜中含有较多的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，减少有害物质在肠胃中的停留时间，快速排出有毒物质。而且芹菜对肠道内细菌产生的致癌物质有一定的抑制作用；鸡蛋中含有硒，被称为“癌中之王”，能抑制癌细胞的生长。

## 芹菜鸡蛋怎么做才好吃 1。成分:

芹菜200g，鸡蛋3个，胡萝卜半根，葱花适量，盐适量，糖1g，鸡精1g，香油适量。

2。练习:

(1)芹菜切段，焯一下，放凉备用。鸡蛋打散，胡萝卜洗净，切成菱角片。

(2)炒锅烧热油，倒入蛋液，煎熟，盛起待用。加入少许油，爆香葱和姜。

(3)加入胡萝卜片翻炒片刻。加入芹菜翻炒均匀。加入盐和糖翻炒。

(4)然后倒入炒鸡蛋，翻炒均匀。加入少许鸡精和香油。

(5)全部翻炒均匀，关火。

3。营养价值:

清热解毒，利湿消肿；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定疗效。